Cerveza artesanal - la controversia por la expresión correcta está servida.

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Quien ama la cerveza prefiere la calidad a la cantidad, y sin duda aquí entran en juego las cervecerías artesanales. ¿Sabías que en 2013 nació la cervecería artesanal Casa Bruja, una de las primeras cervecerías panameñas que se ha convertido en una de las mejores de América Latina? Con más de 30 premios internacionales y más de 35 tipos diferentes de cervezas elaboradas, Casa Bruja ha logrado inspirar a Panamá con sus cervezas y ahora también a otros países.

Casa Bruja es famosa por algo más que sus cervezas, las etiquetas y los nombres de cada una de sus creaciones, que son un profundo reflejo de la cultura popular panameña. Cada marca nace con alguna idea, experiencia y conocimiento de su país.

Animales inventados, piratas que han dejado cicatrices en la historia, un ave casi nacional y la belleza local de las mujeres, es lo que inspiró a los fundadores de Casa Bruja a poner nombres con significado panameño que hacen que las marcas sean más locales.

La cervecería Casa Bruja está ubicada en Costa del Este y tiene sus puertas abiertas de miércoles a sábado donde se puede visitar y ver a los cerveceros trabajando. Su fama precede a Casa Bruja, no hay duda.

Al entrar en el bar industrial de Casa Bruja, automáticamente se entra en un submundo de olores paradisíacos y luces tenues. A primera vista, parece que estás en Inglaterra. Entre el metal, la madera, el color negro, el gran cuadro de una cabra y la vista panorámica de los tanques de fermentación, te desconectas de las cosas pendientes y del ajetreo del trabajo. Este bar y centro cervecero 100% panameño es pseudoexclusivo, ya que sólo caben 12 personas, con reserva previa.

Este año, Panamá debutó en una competencia de clase mundial y por primera vez ganó la medalla de plata en los premios otorgados por la Asociación de Cerveceros, la Copa Mundial de Cerveza 2018, y la competencia más grande e importante de la industria cervecera. La cervecería artesanal Casa Bruja, con su Gose Frambuesa, recibió la medalla de plata en la categoría Gose de estilo Leipzig o Gose contemporáneo. Dato interesante Chivoperro IPA es el primer IPA embotellado en el país.

Este evento es considerado como "los Juegos Olímpicos" de la cerveza. En este concurso se premiaron 101 categorías de estilos de cerveza y en esta edición se presentaron 8.234 cervezas de 2.515 cerveceras de 66 países. La cervecería artesanal Casa Bruja Brew es parte de las empresas que internacionalizan sus productos con la marca del país #PanamaExporta. Sus productos han llegado a mercados como República Dominicana, Brasil, Costa Rica y España.

En 2017, Casa Bruja ha abierto sus puertas al público en el Casco Antiguo con el concepto de Pub, donde la gente puede disfrutar de diferentes tipos de cerveza artesanal en el corazón de la antigua ciudad de Panamá. Noches de Trivial, eventos gastronómicos y culturales, Casa Bruja Casco Antiguo es la joya escondida del Casco Viejo. Con total libertad para experimentar y combinar todos los nuevos sabores con la comida, el resultado es una experiencia increíble a la que puedes volver.