Iedereen die van bier houdt, geeft de voorkeur aan kwaliteit boven kwantiteit, en zonder twijfel spelen ambachtelijke brouwerijen hierbij een rol. Wist je dat Casa Bruja ambachtelijk bier in 2013 is ontstaan, een van de eerste Panamese brouwerijen die nu een van de beste van Latijns-Amerika is geworden? Met meer dan 30 internationale prijzen en meer dan 35 verschillende bieren heeft Casa Bruja Panama weten te inspireren met hun bieren en nu ook andere landen.

Casa Bruja staat bekend om meer dan alleen zijn bieren, de etiketten en namen van elk van zijn creaties, die een diepe reflectie zijn van de Panamese populaire cultuur. Elke merkman is geboren met een idee, ervaring en inzicht in hun land.

Verzonnen dieren, piraten die littekens hebben nagelaten in de geschiedenis, een bijna nationale vogel en de lokale schoonheid van vrouwen, dat heeft de oprichters van Casa Bruja geïnspireerd om Panamese betekenisvolle namen te geven die de merken meer lokaal maken.

De brouwerij van Casa Bruja is gevestigd in Costa del Este en heeft zijn deuren van woensdag tot en met zaterdag geopend waar je kunt bezoeken en de brouwers aan het werk kunt zien. Zijn faam gaat Casa Bruja voor, daar is geen twijfel over mogelijk.

Bij het betreden van de industriële bar van Casa Bruja treed je automatisch een onderwereld van paradijselijke geuren en gedimde lichten binnen. Op het eerste gezicht lijkt het alsof je in Engeland bent. Tussen het metaal, het hout, de zwarte kleur, het grote schilderij van een geit en het panoramische uitzicht op de fermentatietanks, ontkoppel je van de nog te doen dingen en de hectiek van het werk. Deze bar en 100% Panamese brouwerij is pseudo-exclusief omdat er slechts 12 personen in passen, met voorafgaande reservering.

Dit jaar maakte Panama zijn debuut in een wereldklasse competitie en won voor het eerst de zilveren medaille in de awards die werden uitgereikt door de Brewers Association, de World Beer Cup 2018, en de grootste en belangrijkste competitie in de brouwindustrie. Casa Bruja ambachtelijke brouwerij, met zijn Gose Frambuesa, ontving de zilveren medaille in de Leipzig-Style Gose of Contemporary Gose categorie. Interessant feit is dat Chivoperro IPA de eerste IPA gebotteld in het land is.

Dit evenement wordt beschouwd als "de Olympische Spelen" van bier. In deze competitie werden 101 categorieën bierstijlen bekroond en in deze editie werden 8.234 bieren gepresenteerd door 2.515 brouwerijen uit 66 landen. De ambachtelijke brouwerij Casa Bruja Brew maakt deel uit van de bedrijven die hun producten internationaliseren met het landenmerk #PanamaExporta. Haar producten hebben markten bereikt zoals de Dominicaanse Republiek, Brazilië, Costa Rica en Spanje.

In 2017 heeft Casa Bruja haar deuren geopend voor het publiek in Casco Antiguo met een pubconcept waar mensen verschillende soorten ambachtelijk bier kunnen proeven in het hart van de oude stad Panama. Trivia Nights, Gastronomische en Culturele evenementen, Casa Bruja Casco Antiguo is de verborgen parel van Casco Viejo. Met volledige vrijheid om te experimenteren en alle nieuwe smaken met voedsel te combineren, is het resultaat een geweldige ervaring waar je steeds terug kunt blijven komen.