Enhver, der elsker øl, foretrækker kvalitet frem for kvantitet, og der er ingen tvivl om, at håndværksbryggerier spiller en rolle her. Vidste du, at Casa Bruja's håndværksbryg blev født i 2013, et af de første panamanske bryggerier, der nu er blevet et af de bedste i Latinamerika? Med over 30 internationale priser og mere end 35 forskellige øltyper har Casa Bruja formået at inspirere Panama med deres øl og nu også nogle andre lande.

Casa Bruja er berømt for mere end bare sine øl, etiketterne og navnene på hver af deres kreationer, der er en dyb refleksion af panamansk populærkultur. Hver brand fødes med en idé, en oplevelse og indsigt i deres land.

Opfundne dyr, pirater der har sat mærker i historien, en næsten national fugl og den lokale skønhed af kvinder, er hvad der inspirerede grundlæggerne af Casa Bruja til at sætte panamanske meningsnavne, der gør mærkerne mere lokale.

Casa Bruja-bryggeriet ligger i Costa del Este og har åbne døre fra onsdag til lørdag, hvor du kan besøge og se bryggerne i arbejde. Hans rygte går forud for Casa Bruja, der er ingen tvivl.

Når du træder ind i Casa Brujas industrielle bar, kommer du automatisk ind i en underverden af paradisiske dufte og svage lys. Ved første øjekast virker det, som om du er i England. Mellem metallet, træet, den sorte farve, det store billede af en ged og den panoramiske udsigt over gæringstankene, kobler du dig fra de hængende ting og arbejdstummelen. Denne bar og 100% panamanske brygningscenter er pseudo-eksklusiv, da kun 12 personer kan passe, med forudgående reservation.

I år debuterede Panama i en verdensklasse konkurrence og vandt for første gang sølvmedaljen i priserne givet af Brewers Association, World Beer Cup 2018, og den største og vigtigste konkurrence i bryggeriindustrien. Casa Brujas håndværksbryggeri, med sin Gose Frambuesa, modtog sølvmedaljen i Leipzig-Style Gose eller Contemporary Gose kategorien. Interessant faktum Chivoperro IPA er den første IPA, der er flasket i landet.

Dette arrangement betragtes som "Øl-OL". I denne konkurrence blev der tildelt 101 kategorier af ølstilarter, og i denne udgave blev der præsenteret 8.234 øl af 2.515 bryggerier fra 66 lande. Det håndværksbryggeri Casa Bruja Brew er blandt de virksomheder, der internationaliserer deres produkter med landets brand #PanamaExporta. Dets produkter har nået markeder som Den Dominikanske Republik, Brasilien, Costa Rica og Spanien.

I 2017 har Casa Bruja åbnet dørene for offentligheden i Casco Antiguo med Pub-konceptet, så folk kan nyde forskellige typer håndværksøl lige i hjertet af den gamle by Panama City. Trivia Nights, gastronomiske og kulturelle begivenheder, Casa Bruja Casco Antiguo er Casco Viejos skjulte juvel. Med fuld frihed til at eksperimentere og parre alle de nye smagsvarianter med maden, er resultatet en fantastisk oplevelse, som du kan vende tilbage til igen og igen.