Alle som elsker øl foretrekker kvalitet over kvantitet, og det er ingen tvil om at håndverksbryggerier spiller en rolle her. Visste du at Casa Bruja laget øl ble født i 2013, en av de første panamanske bryggeriene som nå har blitt en av de beste i Latin-Amerika? Med over 30 internasjonale priser og mer enn 35 forskjellige øltyper laget, har Casa Bruja klart å inspirere Panama med ølene sine og nå også noen andre land.
 
Casa Bruja er kjent for mer enn bare ølene sine, etikettene og navnene på hver av kreasjonene sine, som er et dypt refleksjon av panamansk populærkultur. Hver merkevare blir født med en ide, erfaring og innsikt i landet sitt.
 
Oppdiktede dyr, pirater som har satt sine spor i historien, en nesten nasjonal fugl og den lokale skjønnheten til kvinner, er det som inspirerte grunnleggerne av Casa Bruja til å sette panamanske meningsfulle navn som gjør merkene mer lokale.
 
Casa Bruja bryggeri ligger i Costa del Este og har dørene åpne fra onsdag til lørdag, hvor du kan besøke og se bryggerne i arbeid. Ryktet hans går foran Casa Bruja, det er ingen tvil.
 
Ved å entre det industrielle baren til Casa Bruja, kommer du automatisk inn i en underverden av paradisiske dufter og svak belysning. Ved første øyekast virker det som om du er i England. Mellom metallet, treverket, den svarte fargen, det store bildet av en geit og den panoramautsikten over gjæringstankene, kobler du fra de pågående tingene og arbeidsstresset. Denne baren og 100% panamanske bryggingssenteret er pseudoeksklusiv siden bare 12 personer kan passe, med forhåndsreservasjon.
 
I år debuterte Panama i en verdensklassekonkurranse og vant for første gang sølvmedaljen i prisene gitt av Brewers Association, World Beer Cup 2018, og den største og viktigste konkurransen i bryggeriindustrien. Casa Bruja håndverksbryggeri, med Gose Frambuesa, mottok sølvmedaljen i Leipzig-Style Gose eller Contemporary Gose-kategorien. Interessant faktum Chivoperro IPA er den første IPAen på flaske i landet.
 
Dette arrangementet regnes som "de olympiske lekene" i øl. I denne konkurransen ble det utdelt 101 kategorier av ølstiler, og i denne utgaven ble det presentert 8 234 øl av 2 515 bryggerier fra 66 land. Det håndverksbryggeriet Casa Bruja Brew er en del av selskapene som internasjonaliserer produktene sine med landsmerket #PanamaExporta. Produktene deres har nådd markeder som Den dominikanske republikk, Brasil, Costa Rica og Spania.
 
I 2017 har Casa Bruja åpnet dørene for publikum i Casco Antiguo med pubkonseptet der folk kan nyte forskjellige typer håndverksøl midt i hjertet av den gamle Panamabyen. Trivia-natt, gastronomiske og kulturelle arrangementer, Casa Bruja Casco Antiguo er den skjulte perlen i Casco Viejo. Med full frihet til å eksperimentere og pare alle de nye smakene med mat, blir resultatet en fantastisk opplevelse som du kan fortsette å komme tilbake til.