A culinária espanhola é uma das mais importantes do mundo, valorizada e internacionalmente conhecida pela qualidade e produtos incomparáveis. É verdade que no cenário internacional, a comida francesa ou italiana, por diferentes motivos, têm um impacto além de suas fronteiras.

O mar e a terra alimentam a Espanha com excelentes produtos de peixe e carne, sem esquecer das condições climáticas fantásticas que permitem à Espanha produzir excelentes queijos, embutidos, legumes, verduras, frutas e vinhos.

Barcelona é o principal restaurante do hotel JW Marriott Panama que apresenta culinária internacional com toques panamenhos para o café da manhã e almoço; além de ser o lugar ideal para realizar eventos privados à noite no espetacular terraço ao ar livre.



                A gastronomia espanhola é de fato uma das mais variadas da Europa, com uma clara diferença entre as terras banhadas pelo Mediterrâneo, aquelas banhadas pela Baía de Biscaia e o interior da Península. Os diferentes climas que esses acidentes geográficos às vezes permitem fazem com que a gama de produtos no país ibérico seja praticamente sem precedentes, e acima de tudo, de grande qualidade.
 
Isso favorece uma riqueza em elaborações que poucos países têm. Todas as regiões e até mesmo províncias espanholas têm pratos locais únicos e especiais, com os quais marcam claramente as diferenças. A Espanha também contribui para a cozinha mundial com conceitos tão únicos quanto as tapas, que de fato é um dos mais bem transportados para o exterior. Em resumo, a culinária espanhola merece sem dúvida todo o reconhecimento do mundo, com receitas de qualidade e uma riqueza de produtos invejável. A seguir, iremos aprofundar no melhor da culinária espanhola.

Comidas típicas da Espanha
A realidade é que é muito difícil fazer uma diferenciação genérica entre as diferentes culinárias espanholas que podemos encontrar. É evidente que, por exemplo, no sul da Espanha há uma grande maestria com o peixe ou fritura, mas também se pode comer o melhor das carnes. E é claro que se pode comer incríveis tipos de arroz na Comunidade Valenciana, mas também na Catalunha, nas Ilhas Baleares, etc.



No entanto, tentaremos marcar algumas diferenças. Em primeiro lugar, devemos falar sobre as regiões que fazem frente ao Mediterrâneo. A dieta mediterrânea é amplamente conhecida e tem como eixos uma grande variedade de produtos da horta. Legumes, verduras, frutas, nozes, queijos, vinhos, peixes, massas, arroz e outros alimentos saudáveis são comuns nessa culinária, que é claramente influenciada pela Catalunha, pelas Ilhas Baleares, Valência ou Múrcia.

A dieta mediterrânea é uma das mais seguidas e respeitadas do mundo, e um dos horizontes e referências a seguir para os amantes da nutrição e da vida saudável. Se formos para o norte, encontramos outra abordagem. País Basco, Cantábria, Astúrias ou Galícia são provavelmente as regiões que podem se orgulhar do melhor produto de toda a Espanha, especialmente se falarmos de carnes, peixes e frutos do mar. As águas frias do Golfo da Biscaia são o melhor ambiente para encontrar peixes e frutos do mar de alta qualidade, grande parte dos quais são exportados para o mundo todo.

Menção especial para a gastronomia basca, que continua liderando a culinária espanhola com muitos restaurantes e chefs impressionantes, sempre entre os mais premiados e reconhecidos nacional e internacionalmente. Comer no País Basco é uma experiência de vida constante, e de fato, eles podem se orgulhar de algo tão único da terra quanto os pinchos.



Da mesma forma, aqui está uma lista das melhores cidades do mundo para o turismo gastronômico. E finalmente, seria um sacrilégio não falar sobre a comida castelhana globalmente. Carnes, caça e aves alimentam aqui uma grande quantidade de ensopados, guisados e pratos de colher em geral. As leguminosas também têm mais presença nessas terras do que nas costas espanholas, enquanto a presença de legumes e verduras é igualmente importante.
 
Em geral, é uma refeição menos leve e um pouco mais gordurosa do que a própria dieta mediterrânea, mas igualmente saborosa e rica, com muitos pratos tradicionais que valem a pena descobrir.
 
Na cozinha de Barcelona, todos os dias são criados inúmeros pratos, cada um com sua própria essência e personalidade resultante de uma combinação impecável de ingredientes, sabores e aromas, e de um ambiente agradável que juntos proporcionam uma experiência culinária inesquecível.