De Spaanse keuken is een van de belangrijkste ter wereld, gewaardeerd en internationaal bekend om zijn kwaliteit en onvergelijkbare producten. Het is waar dat in de internationale arena Franse of Italiaanse gerechten, om verschillende redenen, een impact hebben die hun grenzen overstijgt.

De zee en het land voeden Spanje met uitstekende vis- en vleesproducten, zonder de fantastische weersomstandigheden te vergeten die Spanje in staat stellen uitstekende kazen, worstjes, groenten, groenten, fruit en wijnen te produceren.

Barcelona is het belangrijkste restaurant van het hotel JW Marriott Panama, dat internationale gerechten met Panamese accenten biedt voor zowel ontbijt als lunch; evenals de ideale plek om tijdens de avond privé-evenementen te houden op het spectaculaire buitenterras.



De Spaanse gastronomie is in feite een van de meest gevarieerde in Europa, met een duidelijk onderscheid tussen de landen die worden gebaad door de Middellandse Zee, die de Golf van Biskaje baden, en het binnenland van het schiereiland. De verschillende klimaten die deze geografische ongelukken soms toelaten, maken het assortiment producten in het Iberische land bijna ongeëvenaard, en bovenal van grote kwaliteit.

Dat resulteert in een rijkdom aan bereidingen die weinig landen hebben. Alle regio's en zelfs Spaanse provincies hebben unieke en speciale lokale gerechten, waarmee ze duidelijk de verschillen markeren. Spanje draagt ook bij aan de wereldkeuken concepten die zo uniek zijn als tapas, die feitelijk een van de besten naar het buitenland is overgebracht. Kortom, de Spaanse keuken verdient ongetwijfeld alle erkenning van de wereld, met kwaliteitsrecepten en een benijdenswaardige rijkdom aan producten. Hieronder zullen we dieper ingaan op het beste van de Spaanse keuken.

Typische gerechten uit Spanje
De realiteit is dat het erg moeilijk is om een generiek onderscheid te maken tussen de verschillende Spaanse keukens die we vinden. Het is duidelijk dat bijvoorbeeld in het zuiden van Spanje er een groot meesterschap is over vis of frituren, maar men kan ook het beste vlees eten. En natuurlijk kan men ongelooflijke soorten rijst eten in de Valenciaanse Gemeenschap, maar ook in Catalonië, de Balearen, enz.



Toch zullen we proberen om enkele verschillen aan te duiden. In de eerste plaats moeten we praten over de regio's die grenzen aan de Middellandse Zee. Het mediterrane dieet is wijd bekend en heeft als assen een grote verscheidenheid aan producten uit de tuin. Groenten, groenten, fruit, noten, kazen, wijnen, vis, pasta, rijst en andere gezonde voedingsmiddelen zijn gewoon in deze keuken, die duidelijk beïnvloed wordt door Catalonië, de Balearen, Valencia of Murcia.

Het mediterrane dieet is een van de meest gevolgde en gerespecteerde ter wereld, en een van de horizonten en referenties om te volgen voor liefhebbers van voeding en gezond leven. Als we naar het noorden gaan, vinden we een andere benadering. Baskenland, Cantabrië, Asturië of Galicië zijn waarschijnlijk de regio's die het beste product in heel Spanje kunnen tonen, vooral als we praten over vlees, vis en zeevruchten. De koude wateren van de Golf van Biskaje zijn de beste omgeving om vis en schaaldieren van hoge kwaliteit te vinden, een groot deel daarvan wordt geëxporteerd naar de hele wereld.

Speciale vermelding voor de Baskische keuken, die nog steeds de Spaanse keuken leidt met veel indrukwekkende restaurants en chef-koks, altijd onder de meest bekroonde zowel nationaal als internationaal. Eten in Baskenland is een voortdurende levenservaring, en in feite kunnen ze bogen op iets zo unieks uit de streek als de pinchos.



Op dezelfde manier is hier een lijst van de beste steden ter wereld voor gastronomisch toerisme. En tot slot zou het een heiligschennis zijn om niet te spreken over de Castiliaanse keuken wereldwijd. Vlees, wild en gevogelte voeden hier een groot aantal stoofschotels, gerechten en lepelgerechten in het algemeen. De bonen hebben hier meer aanwezigheid dan aan de Spaanse kusten, terwijl de aanwezigheid van groenten en groenten even belangrijk is.
Over het algemeen is het een minder lichte maaltijd en iets vetter dan het mediterrane dieet zelf, maar even smakelijk en rijk, met veel traditionele gerechten die het waard zijn om ontdekt te worden.
In de keuken van Barcelona worden elke dag talloze gerechten gecreëerd, elk met zijn eigen essentie en persoonlijkheid als gevolg van een onberispelijke combinatie van ingrediënten, smaken en aroma's, en een aangename sfeer die samen zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.