La Fabrica é um complexo de Cervejaria que faz parte da International Brewers, uma autêntica cervejaria artesanal e um Gastropub localizado no mesmo local. A originalidade está na elaboração interna de praticamente todas as suas ofertas gastronômicas. Desde a variedade de cervejas que abastecem os sifões artesanais, até o pão que é assado diariamente com seu próprio selo. La Fabrica apresenta um menu elaborado onde os sabores originais e ingredientes caseiros são refletidos em cada um dos pratos criados para surpreendê-lo. O mestre cervejeiro da La Fabrica, e o responsável pelo projeto da International Brewers, é conhecido como "O Ditador" e veio de muito longe para revolucionar o mercado nacional de cerveja - criando quatro tipos de cervejas que tiveram grande receptividade. Estas são The Dictator, uma IPA original cheia de aromas incríveis e sabores inesperados, e como qualquer líder supremo vem para compartilhar sua bênção com o povo. As Américas, em homenagem à Ponte das Américas e ao Panamá, preparada com uma erva local que lhe confere uma doçura incomparável, tornando-se a cerveja mais popular na La Fabrica. A Capunga, uma cerveja do tipo larger com texturas aveludadas, cuja receita vem de uma cervejaria no Brasil, sendo uma das mais vendidas atualmente. Finalmente, The Transporter é uma cerveja tipo porter, muito leve, que chega para quebrar paradigmas, pegue uma e descubra sua grandeza! Cada cerveja é um mundo, sua elaboração é única e a ideia da International Brewers é abrir as portas deste vasto universo de sabores e receitas variadas para os jovens interessados em produzir sua própria cerveja com uma fórmula inovadora através do "Open Source Brewing", para que, assistidos por El Ditador, preparem e apresentem a cerveja aos convidados da La Fabrica, que são os juízes finais. A possibilidade de incluí-la na proposta fixa do restaurante e na cadeia de distribuição privilegiada da International Brewers depende de sua aceitação. Além disso, as cervejarias artesanais interessadas em fazer um intercâmbio de receitas e conhecimentos são convidadas a visitar este lugar. Na International Brewers, todo o processo de produção é acompanhado por uma equipe dedicada e experiente, que acompanha cada etapa da fabricação até sua distribuição e apresentação, garantindo sempre a produção necessária para seus clientes. Sua força e qualidade residem em seu processo exclusivo de produção, desde o engarrafamento, enchimento de barris, colocação de rótulos e distribuição personalizada, que garante controle rigoroso em cada fase do processo. Sob esse enfoque de abertura ao conhecimento, a International Brewers organiza passeios cervejeiros para todos os interessados em aprender sobre os processos e ingredientes necessários na elaboração deste precioso líquido, juntamente com uma degustação no final e uma lembrança da casa, além da possibilidade de ficar na La Fabrica para desfrutar de uma "noite sem limites". Atualmente, a La Fabrica organiza catering de cerveja para casamentos, eventos, festas particulares, concertos e em breve, também organizará cursos profissionais. A La Fabrica tem uma oferta completa de bar que se adapta a todos os gostos, oferecendo vinhos variados, mixologia elaborada e cervejas artesanais do Panamá, com mais de 13 cervejarias para apoiar a produção local. Tudo isso num ambiente ao ar livre, descontraído e para todos, desde amigos, famílias, casais e animais de estimação, que muitas vezes são os mais mimados. Seu menu renovado oferece aperitivos variados para compartilhar, que se entrelaçam perfeitamente com o conceito de gastrobar e que apresentam uma viagem pela gastronomia internacional. Além da cerveja, o homus e os hambúrgueres são outras especialidades da casa. Entre as novas invenções destaca-se o Dterminator, um hambúrguer com uma mistura secreta de carne e outro ingrediente surpresa, peito de frango e berinjelas estufadas com cerveja Capunga, que vem para quebrar paradigmas. Assim como El Tank, com 350gr de Rib Eye, rosbife, alface fresca com molho do chef. Por sua vez, dois deliciosas sobremesas foram incluídas no menu; Malabi de Estrella, muito popular no Oriente Médio, e Corruption, uma sobremesa exagerada com uma cama de brownie de chocolate e três sorvetes. La Fabrica oferece uma experiência multisensorial e muito divertida, onde uma autêntica atmosfera se combina, os desafios mais originais, a melhor cerveja artesanal e uma proposta culinária versátil em um só lugar, ideal para qualquer ocasião.