A febre do hambúrguer tomou a cidade com força, e cada vez mais bares locais estão se juntando a essa onda de hambúrgueres. Um declínio para muitos, um desafio para outros e uma iguaria para nós. A mordida de Esa Flaca Rica, original de Chiriquí, representa um dos melhores hambúrgueres capazes de derrubar qualquer um. Sem dúvida, é difícil escolher qual na oferta é o melhor, então aqui damos nossa opinião sobre um dos hambúrgueres favoritos do Panamá.

Fulvio Miranda – ingrediente secreto do Esa Flaca Rica
Antes de assumir o controle do Esa Flaca Rica, o Chef Fulvio Miranda começou sua jornada gastronômica com seu conhecido restaurante Mosto Bistro. Ele confessa que se aventurou "Sem saber como era ter um restaurante. Deixei-me guiar pela paixão e pelo desejo."
 
A criação do conceito "Esa Flaca Rica" nasceu da necessidade de se divertir e criar propostas de comida mais informais. Miranda já estava trabalhando 7 anos com um modelo de negócio de alta gastronomia e precisava de algum "rock and roll em sua vida". Sua cidade natal estava precisando de um fornecimento de "fast food" para sua paixão por servir, e bem, após noites de inspiração, o projeto nasceu, digamos, semi-formalmente.


Esa Flaca Rica - Panamá

Os nomes únicos dos hambúrgueres começaram como inspiração de Fulvio, hoje é um trabalho em equipe e são definidos quando todos estão convencidos e felizes, afinal nomear um novo membro da família é um trabalho muito importante.
Essa Flaca Rica fez um esforço de design para que todos os seus hambúrgueres tenham o tamanho certo, para que sejam manejáveis, confortáveis, resolvidos como um magro sexy; mas agora eles apresentam o Gordiwuena.
 
Sua receita para o sucesso é a combinação de paixão, amor, trabalho em equipe e sonhar além da linha do horizonte. Em torno do Esa Flaca Rica, Fulvio formou uma equipe que se tornou uma família. Sem dúvida, o fator humano e o sentimento de pertencer dos membros da equipe com a marca são fundamentais. "A família é o verdadeiro segredo por trás de todo esse sonho que estamos vivendo", diz o Chef Miranda.
 
No Esa Flaca Rica, você encontrará diferentes tipos de hambúrgueres, desde os mais clássicos até os mais autênticos e originais. Mas mesmo as opções mais clássicas sempre têm a característica "The Flow" do "Esa Flaca Rica". Eles também têm um "cachorro-quente", feito com salsicha de porco, e um "sanduíche de tortilla de milho", que é quase a simulação de um típico café da manhã panamenho, tortilla de milho, queijo amarelo, e carnes cozidas com coco.


Esa Flaca Rica - Panamá

Todo viajante que visite o Panamá deve vir se deliciar com a oferta gastronômica do Esa Flaca Rica. A equipe de Miranda conquistou uma harmonia de sabor e mistura seus hambúrgueres com uma atmosfera única, em cada uma de suas três filiais. Da música às mensagens de arte de rua de positivismo, eles farão você querer ficar e desfrutar de uma das melhores comidas de rua do Panamá.
 
O futuro da "Esa Flaca Rica" está cheio de sonhos, mas também de objetivos claros. Mantendo os pés no chão, valorizando esse capital humano e o amor entre todos os colaboradores de sua empresa. Seguindo as forças do negócio e conquistando terras, as aberturas internacionais vêm. Nossos sonhos são alcançáveis e construímos e nutrimos esse bebê que chamamos de "Esa Flaca Rica", estamos trabalhando para transmitir nossa filosofia a muitos países, mas sempre com calma, sabemos que virá. Passo a passo, diz o Chef Miranda.