Esa Flaca Rica, hamburgers avec le 'boom' panaméen
Editorial Food & Drink Lifestyle
La fièvre des hamburgers a frappé la ville fort, et de plus en plus de bars locaux se joignent à cette vague de hamburgers. Une chute pour certains, un défi pour d'autres et une délicatesse pour nous. Esa Flaca Rica est un coup de morsure original de Chiriquí et représente l'un des meilleurs hamburgers capables de terrasser n'importe qui. Sans aucun doute, il est difficile de choisir le meilleur parmi ceux proposés, alors nous vous donnons notre avis sur l'un des hamburgers préférés du Panama.
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Avant de se lancer dans l'aventure d'Esa Flaca Rica, le chef Fulvio Miranda a commencé son parcours gastronomique avec son restaurant bien connu Mosto Bistro. Il avoue s'être aventuré "sans savoir ce que c'était d'avoir un restaurant. Je me suis laissé guider par la passion et le désir."
La création du concept d'Esa Flaca Rica est née du besoin de s'amuser et de créer des propositions alimentaires plus informelles. Miranda travaillait déjà depuis 7 ans avec un modèle économique de restauration gastronomique et avait besoin de "rock and roll dans sa vie". Sa ville natale avait besoin d'une offre de "fast food", sa passion pour servir et, eh bien, après des nuits d'inspiration, le projet est né disons semi-formellement.
Esa Flaca Rica - Panama
Les noms uniques des hamburgers ont commencé comme une inspiration de Fulvio, de nos jours c'est du travail d'équipe et ils sont définis quand tout le monde est convaincu et heureux après tout nommer un nouveau membre de la famille est un travail très important. Cette Flaca Rica a fait un effort de conception pour que tous ses hamburgers aient la bonne taille, donc ils sont maniables, confortables, résolus comme une maigre sexy; mais maintenant ils présentent Gordiwuena.
Sa recette du succès est la combinaison de la passion, de l'amour, du travail d'équipe et de rêver au-delà de l'horizon. Autour d'Esa Flaca Rica, Fulvio a formé une équipe qui est devenue une famille. Sans aucun doute, le facteur humain et le sentiment d'appartenance des membres de l'équipe à la marque et le fait de se sentir qu'ils y appartiennent. "La famille est le vrai secret derrière tout ce rêve que nous vivons", dit le chef Miranda
Dans Esa Flaca Rica, vous trouverez différents types de hamburgers, des plus classiques aux plus authentiques et originaux. Mais même les options les plus classiques ont toujours la caractéristique de "The Flow" de "Esa Flaca Rica". Ils ont également un "hot-dog", fait avec de la saucisse de porc, et un "sandwich à la tortilla de maïs", qui est presque la simulation d'un petit déjeuner typiquement panaméen, tortilla de maïs, fromage jaune et viandes mijotées avec du coco.
Esa Flaca Rica - Panama
Chaque voyageur visitant le Panama devrait venir se faire dorloter avec l'offre gastronomique d'Esa Flaca Rica. L'équipe de Miranda a réussi à harmoniser les saveurs et à mélanger leurs hamburgers avec une atmosphère unique, dans chacune de leurs trois succursales. De la musique aux messages d'art de rue positifs, ils vous donneront envie de rester et de profiter de l'une des meilleures cuisines de rue au Panama.
L'avenir d'Esa Flaca Rica est plein de rêves mais aussi d'objectifs clairs. En gardant les pieds sur terre, en chérissant ce capital humain et cet amour parmi tous les collaborateurs de leur entreprise. En suivant les forces de l'entreprise et en conquérant des terrains, des ouvertures internationales arrivent. Nos rêves sont accessibles et nous avons construit et nourri ce bébé que nous appelons "Esa Flaca Rica", nous travaillons à transmettre notre philosophie à de nombreux pays, mais toujours avec calme, nous savons que ça arrivera. Pas à pas, dit le chef Miranda.
