Esa Flaca Rica, hamburger con il 'boom' panamense

Editorial Food & Drink Lifestyle

La febbre degli hamburger ha colpito duramente la città, e sempre più bar locali si aggiungono a questa ondata di hamburger. Una caduta per molti, una sfida per altri e una prelibatezza per noi. Il morso di Esa Flaca Rica, originario di Chiriquí, rappresenta uno dei migliori hamburger capaci di abbattere chiunque. Senza dubbio, è difficile scegliere quale tra quelli offerti sia il migliore, quindi qui vi diamo la nostra opinione su uno degli hamburger preferiti di Panama.

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Fulvio Miranda - ingrediente segreto di Esa Flaca Rica
Prima di mettersi alla guida di Esa Flaca Rica, lo Chef Fulvio Miranda ha iniziato il suo percorso gastronomico con il suo ben noto ristorante Mosto Bistro. Confessa di essersi avventurato "Senza sapere cosa significasse avere un ristorante. Mi sono lasciato guidare dalla passione e dal desiderio."
 
La creazione del concetto di 'Esa Flaca Rica' è nata dalla necessità di divertirsi e creare proposte alimentari più informali. Miranda stava già lavorando da 7 anni con un modello di business raffinato ed aveva bisogno di un po' di "rock and roll nella sua vita". La sua città natale aveva bisogno di un'offerta di cibo veloce che rispecchiasse la sua passione nel servire e, beh, dopo notti di ispirazione il progetto è nato, diciamo semi-formalmente.


Esa Flaca Rica - Panama

I nomi unici degli hamburger sono iniziati come ispirazione di Fulvio, al giorno d'oggi è un lavoro di squadra e vengono definiti quando tutti sono convinti e felici, dopo tutto nominare un nuovo membro della famiglia è un lavoro molto importante.
Quella Flaca Rica ha fatto uno sforzo di design affinché tutti i suoi hamburger abbiano la dimensione giusta, così sono maneggevoli, comodi, risolti come un magro sexy; ma ora si presentano Gordiwuena.
 
La sua ricetta per il successo è la combinazione di passione, amore, lavoro di squadra e sognare oltre l'orizzonte. Attorno a Esa Flaca Rica, Fulvio ha formato una squadra che è diventata una famiglia. Senza dubbio, il fattore umano e il senso di appartenenza dei membri del team al marchio sono fondamentali per sentirsi parte. "La famiglia è il vero segreto dietro a tutto questo sogno che stiamo vivendo", afferma lo Chef Miranda
 
Da Esa Flaca Rica troverai diversi tipi di hamburger, dai più classici ai più autentici e originali. Ma anche le opzioni più classiche hanno sempre la caratteristica di "The Flow" di "Esa Flaca Rica". Hanno anche un "hot-dog", fatto con salsiccia di maiale, e un "panino con tortilla di mais", che è quasi la simulazione di una tipica colazione panamense, tortilla di mais, formaggio giallo e carni stufate cotte con cocco.


Esa Flaca Rica - Panama

Ogni viaggiatore che visita Panama dovrebbe venire a deliziarsi con l'offerta gastronomica di Esa Flaca Rica. Il team di Miranda ha raggiunto un'armonia di sapori e mescola i loro hamburger con un'atmosfera unica, in ciascuna delle loro tre filiali. Dalla musica ai messaggi di street art di positivismo, ti faranno venire voglia di rimanere e goderti uno dei migliori cibi da strada di Panama.
 
Il futuro di "Esa Flaca Rica" è pieno di sogni ma anche di obiettivi chiari. Mantenendo i piedi per terra, coltivando quel capitale umano e l'amore tra tutti i collaboratori della loro azienda. Seguendo i punti di forza dell'azienda e conquistando terre, si aprono aperture internazionali. I nostri sogni sono raggiungibili e abbiamo costruito e alimentato questo bambino che chiamiamo "Esa Flaca Rica", stiamo lavorando per trasmettere la nostra filosofia a molti paesi, ma sempre con calma, sappiamo che verrà. Passo dopo passo, dice lo Chef Miranda.