Hamburgerfeber har ramt byen hårdt, og flere og flere lokale barer følger med på denne bølge af hamburgere. En nedtur for mange, en udfordring for andre og en delikatesse for os. Esa Flaca Rica bid, oprindeligt fra Chiriquí, og repræsenterer en af de bedste burgere, der er i stand til at vælte alle. Uden tvivl er det svært at vælge den bedste på tilbudet, så her giver vi dig vores mening om en af Panamas foretrukne burgere.

Fulvio Miranda – hemmelig ingrediens hos Esa Flaca Rica
Før han kom bag rattet på Esa Flaca Rica, begyndte kokken Fulvio Miranda sin gastronomiske rejse med sin velkendte restaurant Mosto Bistro. Han bekender, at han kastede sig ud i det med at have en restaurant uden at vide, hvad det var. Jeg lod mig guide af lidenskab og ønske."
 
Konceptskabelsen af ​​"Esa Flaca Rica" opstod af behovet for at have det sjovt og skabe mere uformelle madforslag. Miranda arbejdede allerede 7 år med et forretningsmodel for fint spisning og havde brug for lidt 'rock and roll' i sit liv. Hans hjemby havde behov for forsyning af 'fast food', hans passion for at servere, og efter inspirerende nætter blev projektet født, lad os sige mere uformelt.


Esa Flaca Rica - Panama

De unikke navne på burgere begyndte som Fulvios inspiration, i dag er det et teamwork, og de defineres, når alle er overbeviste og glade, for at navngive et nyt medlem af familien er et meget vigtigt job. Hun Flaca Rica har gjort en designindsats for at sikre, at alle hendes burgere har den rigtige størrelse, så de er håndterbare, behagelige, løst som en sexet skinny; men nu præsenterer de Gordiwuena.
 
Hans opskrift på succes er kombinationen af ​​lidenskab, kærlighed, teamwork og drømme ud over horisontlinjen. Omkring Esa Flaca Rica har Fulvio dannet et team, der er blevet en familie. Uden tvivl er det menneskelige faktor og følelsen af tilhørsforhold blandt holdets medlemmer med brandet og føler, at der hører til der. 'Familie er den sande hemmelighed bag hele denne drøm, som vi lever,' siger kokken Miranda
 
På Esa Flaca Rica finder du forskellige typer hamburgere, fra de mest klassiske til de mest autentiske og originale. Men selv de mere klassiske muligheder har altid "The Flow"-karakteristik af "Esa Flaca Rica". De har også en 'hot-dog', lavet med svinepølse, og en 'majs tortilla sandwich', som næsten er simuleringen af en typisk panamansk morgenmad, majstortilla, gul ost og stuvet kød kogt med kokos.


Esa Flaca Rica - Panama

Hver rejsende, der besøger Panama, bør komme og nyde det gastronomiske tilbud fra Esa Flaca Rica. Mirandas team har opnået en harmoni af smag og blander deres burgere med en unik atmosfære, på hver af deres tre grene. Fra musik til street art-meddelelser om positivitet, vil de få dig til lyst til at blive og nyde en af de bedste gade fødevarer i Panama.
 
Fremtiden for "Esa Flaca Rica" er fuld af drømme, men også klare mål. Ved at holde fødderne på jorden værdsætter det menneskelige kapital og kærlighed blandt alle medarbejderne i deres virksomhed. Ved at følge forretningsstyrkerne og erobre landområder kommer internationale åbninger. Vores drømme er opnåelige, og vi har opbygget og næret dette barn, som vi kalder "Esa Flaca Rica", vi arbejder på at formidle vores filosofi til mange lande, men altid roligt, vi ved, det vil komme. Trin for trin, siger kokken Miranda.