Hamburgerfeberen har rammet byen hardt, og flere og flere lokale barer legger seg til denne bølgen av hamburgere. En nedtur for mange, en utfordring for andre og en delikatesse for oss. Et bitt av Esa Flaca Rica, opprinnelig fra Chiriquí, og representerer en av de beste burgerne som er i stand til å slå ned hvem som helst. Uten tvil er det vanskelig å velge hvilken som er den beste blant tilbudene, så her gir vi deg vår mening om en av de favoritt hamburgerne i Panama.

Fulvio Miranda – hemmelig ingrediens i Esa Flaca Rica
Før han satte seg bak rattet til Esa Flaca Rica, begynte kokken Fulvio Miranda sin gastronomiske reise med sin velkjente restaurant Mosto Bistro. Han bekjenner at han våget seg inn i det "Uten å vite hvordan det var å ha en restaurant. Jeg lot meg lede av lidenskap og ønske."
 
Konseptskapelsen av "Esa Flaca Rica" ble født av behovet for å ha det gøy og skape mer uformelle matforslag. Miranda hadde allerede jobbet 7 år med et forretningsmodell for fine dining og trengte litt "rock and roll i livet sitt". Hjembyen hans trengte et "fast food"-tilbud som hans lidenskap for servering, og vel, etter inspirerte netter ble prosjektet født, la oss si semi-formelt.


Esa Flaca Rica - Panama

De unike navnene på burgerne startet som Fulvio inspirasjon, i dag er det et teamarbeid og de blir definert når alle er overbevist og glade etter alt å ha navngitt et nytt medlem av familien er en veldig viktig jobb.
Den Flaca Rica har gjort en designinnsats for at alle burgerne hans har riktig størrelse, slik at de er håndterbare, behagelige, løst som en sexy tynn; men nå presenterer de Gordiwuena.
 
Oppskriften hans for suksess er kombinasjonen av lidenskap, kjærlighet, teamwork og drømme utover horisontlinjen. Rundt Esa Flaca Rica har Fulvio dannet et team som har blitt en familie. Uten tvil er det menneskelige faktoren og følelsen av tilhørighet for teammedlemmene med merket og føler at de tilhører. "Familien er det virkelige hemmeligheten bak hele dette drømmen som vi lever," sier kokk Miranda
 
På Esa Flaca Rica finner du forskjellige typer hamburgere, fra de mest klassiske til de mest autentiske og originale. Men selv de mer klassiske alternativene har alltid "The Flow"-karakteristisk for "Esa Flaca Rica". De har også en "hot-dog", laget med svinepølse, og en "maistortilla-sandwich", som er nesten en simulering av en typisk panamansk frokost, maistortilla, gulost og stuede kjøtt tilberedt med kokos.


Esa Flaca Rica - Panama

Enhver reisende som besøker Panama bør komme og bli bortskjemt med det gastronomiske tilbudet fra Esa Flaca Rica. Mirandas team har oppnådd en harmoni av smak og blander burgerne sine med en unik atmosfære, i hver av de tre filialene sine. Fra musikken til gatekunstmeldinger om positivisme, vil de få deg til å ønske å bli og nyte en av de beste gatematene i Panama.
 
Fremtiden til "Esa Flaca Rica" er full av drømmer, men også klare mål. Ved å holde føttene på jorden, verdsette det menneskelige kapital og kjærligheten blant alle samarbeidspartnerne i selskapet deres. Ved å følge styrkene til virksomheten og erobre land, kommer internasjonale åpninger. Drømmene våre er oppnåelige og vi har bygget og næret denne babyen som vi kaller "Esa Flaca Rica", vi jobber med å formidle filosofien vår til mange land, men alltid rolig, vi vet at det vil komme. Steg for steg sier kokk Miranda.