O que comer no Panamá?

O que comer no Panamá? Aqui estão alguns dos pratos típicos, receitas e alimentos que você tem que experimentar no Panamá.

Sancocho panameño
O sancocho panamenho é um dos pratos mais distintivos da gastronomia do Panamá. O verdadeiro cozido panamenho é feito com carne dura e a delícia é servida como sopa. O prato é um cozido de carne dura e coentro, orégano, cebola, alho, legumes e um pouco de sal são adicionados. A galinha é cozida em fogo baixo mantendo-a úmida com jatos de água. Uma vez que o prato está cozido, inhame é adicionado, um tubérculo das áreas úmidas, e é acompanhado com arroz.

Arroz com feijão
O arroz é um dos alimentos mais comuns no Panamá e você pode contar nos dedos de uma mão os dias em que este ingrediente não é colocado em uma mesa panamenha. Existem centenas de maneiras de prepará-lo e um dos ingredientes mais comuns para acompanhá-lo são feijões.

Tortilha de milho
Os cafés da manhã no Panamá costumam ser muito nutritivos e abundantes. Entre os vários ingredientes, é bastante comum comer tortilha de milho, uma massa de milho em forma de panqueca que muitas vezes é misturada com queijo fresco ou banana.

Yuca frita
A yuca frita é uma planta muito suculenta que normalmente acompanha muitos pratos. Normalmente é comida em pedaços longos e é cozida em fogo lento até amaciar. Em seguida, os pedaços são fritos até que fiquem dourados e servidos com outros ingredientes como frango ou ovos. A yuca frita também é cozida como um prato e uma receita muito comum é a carimañola. A mandioca é recheada com carne moída temperada e queijo.

Ceviche Panameño
O ceviche é uma iguaria comum em vários países da América Central e América Latina em geral. Na Cidade do Panamá - e também em outros lugares - há um mercado de frutos do mar onde existem muitos lugares que o servem muito bem. O ceviche consiste em cortar pedaços de peixe ou pedaços de marisco que são então macerados em suco de limão ou limão. No Panamá, é comum comê-lo como aperitivo e muitas vezes é complementado com molho de tomate ou biscoitos salgados.

Tamales panamenhos
O tamale é um prato muito comum em vários países e sua peculiaridade é que os invólucros são folhas de vegetais. No Panamá, o tamale é geralmente feito de folhas de banana e cozido com uma massa de milho misturada com passas e um pouco de caldo. Em seguida, é recheado com carne de frango ou porco.

Carne "Ropa Vieja"
Ropa Vieja é a maneira como em muitos países da América Central e América Latina eles dizem para a carne desfiada, especificamente de saia. A carne é cozida com uma base de tomate, alho, cebola e um pouco de páprica e é servida com uma porção de arroz. No Panamá, é comum servir com patacones, pedaços de banana verde frita e achatada.

Cachapas
Cachapas é um prato muito popular no Panamá, embora também seja popular na Venezuela e na Colômbia. As cachapas são arepas ou tortilhas de milho cozidas em uma panela que geralmente são recheadas com queijo branco. Não hesite em comê-las com as mãos, é o ritual que se segue para essa iguaria.