Was man in Panama essen sollte?

Was soll man in Panama essen? Hier haben Sie einige der typischen Gerichte, Rezepte und Lebensmittel, die Sie in Panama probieren müssen..

Panamaisches Sancocho
Das panamaische Sancocho ist eines der charakteristischsten Gerichte der panamaischen Gastronomie. Das echte panamaische Eintopf wird mit Gänseschweiß zubereitet und die Delikatesse wird als Suppe serviert. Das Gericht ist ein Eintopf aus hartem Fleisch und es werden Koriander, Oregano, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse und etwas Salz hinzugefügt. Das Huhn wird bei schwacher Hitze gekocht, wobei es mit Wasserstrahlen feucht gehalten wird. Sobald das Gericht gekocht ist, wird Yamswurzel hinzugefügt, eine Knolle aus den Feuchtgebieten, und es wird mit Reis serviert.

Reis mit Bohnen
Reis ist eines der häufigsten Lebensmittel in Panama und an einem Landestisch in Panama werden Sie kaum einen Tag finden, an dem diese Zutat nicht aufgetischt wird. Es gibt hunderte von Zubereitungsarten und eine der häufigsten Zutaten, die ihn begleiten, sind Bohnen.

Mais-Tortilla
Frühstücke in Panama sind normalerweise sehr nahrhaft und reichlich. Unter den verschiedenen Zutaten ist es ziemlich üblich, Mais-Tortilla zu essen, ein pfannkuchenförmiger Mais Teig, der oft mit Frischkäse oder Banane gemischt wird.

Gebratene Yucca
Gebratene Yucca ist eine sehr saftige Pflanze, die oft viele Gerichte begleitet. Normalerweise wird sie in lange Stücke geschnitten und langsam gekocht, bis sie weich wird. Dann werden die Stücke frittiert, bis sie goldbraun sind, und mit anderen Zutaten wie Hühnchen oder Eiern serviert. Gebratene Yucca wird auch als Gericht zubereitet und ein sehr verbreitetes Rezept ist Carimañola. Die Maniok wird mit gewürztem Hackfleisch und Käse gefüllt.   

Panamaische Ceviche
Ceviche ist eine beliebte Delikatesse in verschiedenen Ländern Zentralamerikas und Lateinamerikas im Allgemeinen. In Panama-Stadt - und auch an anderen Orten - gibt es einen Fischmarkt, an dem viele Orte es sehr gut servieren. Das Ceviche besteht aus geschnittenen Fischstücken oder Stücken von Schalentieren, die dann in Limetten- oder Zitronensaft eingelegt werden. In Panama ist es üblich, es als Vorspeise zu essen und oft wird es mit Tomatensauce oder salzigen Soda-Crackern ergänzt.

Panamaische Tamales
Der Tamale ist ein sehr verbreitetes Gericht in mehreren Ländern und seine Besonderheit besteht darin, dass die Verpackungen aus Gemüseblättern sind. In Panama wird der Tamale normalerweise aus Bananenblättern gemacht und mit einer Masse aus Maismehl, gemischt mit Rosinen und etwas Brühe, gekocht. Dann wird er mit Hühnerfleisch oder Schweinefleisch gefüllt.

Carne “Ropa Vieja”
La Ropa Vieja ist die Art und Weise, wie in vielen Ländern Zentralamerikas und Lateinamerikas das zerrissene Fleisch, speziell von der Rinderbrust, genannt wird. Das Fleisch wird mit einer Basis aus Tomate, Knoblauch, Zwiebeln und etwas Paprika gekocht und mit einer Portion Reis serviert. In Panama wird es oft mit Patacones serviert, Stücken grüner Banane, die frittiert und flachgedrückt werden.

Cachapas
Cachapas ist ein sehr beliebtes Gericht in Panama, obwohl es auch in Venezuela und Kolumbien populär ist. Die Cachapas sind Arepas oder Maistortillas, die in einer Pfanne gekocht und normalerweise mit weißem Käse gefüllt sind. Trauen Sie sich ruhig, sie mit den Händen zu essen, es ist das Ritual, dem man für diese Delikatesse folgt.