O majestatycznym wyglądzie i nosząca złotą koronę, która wskazuje na swoją supremację, tak właśnie pojawia się Kaliope na Olimpie jako muza elokwencji i poezji. Ale tutaj w Panamie jej nazwa jest synonimem kreatywności i doświadczenia, które prowadzą do bezprecedensowej propozycji gastronomicznej. Znajdujący się na trzecim piętrze Teatro Amador, w samym sercu magicznej Starej Panamy, jest Kaliope, restauracja prezentująca nienagannie, pod batutą szefa kuchni Martino Pace, połączenie kuchni międzynarodowej z lokalnymi składnikami, co sprawia, że każde danie staje się nie tylko wyjątkowym doświadczeniem, ale również przywołuje wspomnienia zapomnianych smaków na podniebieniu.

​ Zacznij od obsługi kelnerskiej, która zawsze jest tam, aby polecić Ci dania i ciekawe menu koktajli, nie tylko ze względu na swoje osobliwe nazwy, ale także dlatego, że wszystkie koktajle są ręcznie robione. Wśród nich "Caliope Punch", który nosi nazwę restauracji, jest przyjemnością zawierającą bacardí, amaretto, sok brzoskwiniowy, marakuję, ananas, leona, jabłko, angosturę oraz inny wspaniały koktajl to Mo-aji-to, który łączy biały rum, sok z cytryny, aji dulces i syrop ananasowy.
 
Menu restauracji zmienia się co trzy miesiące, ale zawsze znajdziesz wyjątkowe dania obecne dla stałych gości.


 Top 10 restauracji w Panamie - Caliope

W propozycjach na przystawki znajdziesz Ravioli wypełnione Ragu de Pato naprawdę niesamowite. Ravioli są zrobione z cantonu i ułożone na piance z sera, co bez wątpienia nadaje charakterystyczny smak temu daniu. Innym daniem do skosztowania jest klasyczny z Kaliope: "El Crudo del Mar". Corvina tiradito jest mieszane z cytronettem, a słodkie nuty pozostawione przez cebulową galaretkę i sorbet z melona, który jest podany w centrum dania.
 
Przed każdym z dań głównych na stół przychodzą przekąski, na przykład krem składający się z grzybów cremini i portobello z nutką imbiru oraz mleka na wierzchu, a do oczyszczenia podniebienia po pysznych sorbetach przychodzą.
 
Dania główne w Kaliope przenoszą wyobraźnię i każda nazwa przywołuje smak i pasję dla ziemi Panamskiej. "Cedula Tres" to jedno z nich. Suderzaną covinę kładzie się na cytrynowym risotto, kremie kokosowym i galaretce z imbirem. "En el Barrio" jest podane z krótkim żeberkiem opiekanym, soczystym i super delikatnym, kremowym ryżem truflowym miedzi i płatkami parmezanu. Kilka drobnych akcentów z vinegretu kolendrowego uzupełnia to danie o aromaty i równowagę.

 Top 10 restauracji w Panamie - Caliope

Aby zakończyć wizytę w Caliope, "La Sorpresa". Kulę czekoladową wypełnioną serem Mascarpone i kruszonką obsypuje się ciepłym kremem z wanilią i nasionami kardamonu. Nie ma słów, aby opisać to, musisz sam doświadczyć tej przyjemności. Inną niesamowitą deserem do skosztowania jest "De Muerte Lenta", który składa się z Tres Leches de Baylies, chrupiących orzeszków ziemnych i bezy.
 
Restauracja Caliope definiowana jest jako nowa koncepcja eleganckiego, nieformalnego posiłku w Teatro Amador w Casco Antiguo. Oferuje urokliwą przestrzeń z wewnętrznym tarasem. Caliope prezentuje kuchnię fusion, w której smaki z różnych zakątków świata są mieszane, zachowując charakterystyczną esencję Panamy.
 
To kulinarne i artystyczne miejsce, z uwodzicielskim koncepcją mixologii bez granic, daje swoim gościom niezwykłą przygodę gastronomiczną w Starym Mieście. Ci, którzy odwiedzają tę restaurację, mają gwarancję unikalnego doświadczenia kulinarnego z międzynarodową kuchnią fusion z lokalnymi i świeżymi składnikami.

Top 10 restauracji w Panamie - Caliope

Szef kuchni Martino Pace, mający doświadczenie we Włoszech, oraz szef kuchni Grupo Tantalo, Pierre de Janon, połączyli swoją kreatywność i doświadczenie, aby stworzyć ten koncept. Caliope oprócz wspaniałego menu koktajli oferuje również eklektyczną listę win.

Bądź jednym z pierwszych, którzy skosztują kuchni, którą oferuje Caliope, restaurację przeznaczoną, by stać się jednym z najlepszych doświadczeń kulinarne w całej Panamie.