O majestatycznym wyglądzie i nosząca złotą koronę, która wskazuje na swoją supremację, tak właśnie pojawia się Kaliope na Olimpie jako muza elokwencji i poezji. Ale tutaj w Panamie jej nazwa jest synonimem kreatywności i doświadczenia, które prowadzą do bezprecedensowej propozycji gastronomicznej. Znajdujący się na trzecim piętrze Teatro Amador, w samym sercu magicznej Starej Panamy, jest Kaliope, restauracja prezentująca nienagannie, pod batutą szefa kuchni Martino Pace, połączenie kuchni międzynarodowej z lokalnymi składnikami, co sprawia, że każde danie staje się nie tylko wyjątkowym doświadczeniem, ale również przywołuje wspomnienia zapomnianych smaków na podniebieniu.

​ Zacznij od obsÅ‚ugi kelnerskiej, która zawsze jest tam, aby polecić Ci dania i ciekawe menu koktajli, nie tylko ze wzglÄ™du na swoje osobliwe nazwy, ale także dlatego, że wszystkie koktajle sÄ… rÄ™cznie robione. WÅ›ród nich "Caliope Punch", który nosi nazwÄ™ restauracji, jest przyjemnoÅ›ciÄ… zawierajÄ…cÄ… bacardí, amaretto, sok brzoskwiniowy, marakujÄ™, ananas, leona, jabÅ‚ko, angosturÄ™ oraz inny wspaniaÅ‚y koktajl to Mo-aji-to, który Å‚Ä…czy biaÅ‚y rum, sok z cytryny, aji dulces i syrop ananasowy.
 
Menu restauracji zmienia się co trzy miesiące, ale zawsze znajdziesz wyjątkowe dania obecne dla stałych gości.


 Top 10 restauracji w Panamie - Caliope

W propozycjach na przystawki znajdziesz Ravioli wypełnione Ragu de Pato naprawdę niesamowite. Ravioli są zrobione z cantonu i ułożone na piance z sera, co bez wątpienia nadaje charakterystyczny smak temu daniu. Innym daniem do skosztowania jest klasyczny z Kaliope: "El Crudo del Mar". Corvina tiradito jest mieszane z cytronettem, a słodkie nuty pozostawione przez cebulową galaretkę i sorbet z melona, który jest podany w centrum dania.
 
Przed każdym z dań głównych na stół przychodzą przekąski, na przykład krem składający się z grzybów cremini i portobello z nutką imbiru oraz mleka na wierzchu, a do oczyszczenia podniebienia po pysznych sorbetach przychodzą.
 
Dania główne w Kaliope przenoszą wyobraźnię i każda nazwa przywołuje smak i pasję dla ziemi Panamskiej. "Cedula Tres" to jedno z nich. Suderzaną covinę kładzie się na cytrynowym risotto, kremie kokosowym i galaretce z imbirem. "En el Barrio" jest podane z krótkim żeberkiem opiekanym, soczystym i super delikatnym, kremowym ryżem truflowym miedzi i płatkami parmezanu. Kilka drobnych akcentów z vinegretu kolendrowego uzupełnia to danie o aromaty i równowagę.

 Top 10 restauracji w Panamie - Caliope

Aby zakończyć wizytę w Caliope, "La Sorpresa". Kulę czekoladową wypełnioną serem Mascarpone i kruszonką obsypuje się ciepłym kremem z wanilią i nasionami kardamonu. Nie ma słów, aby opisać to, musisz sam doświadczyć tej przyjemności. Inną niesamowitą deserem do skosztowania jest "De Muerte Lenta", który składa się z Tres Leches de Baylies, chrupiących orzeszków ziemnych i bezy.
 
Restauracja Caliope definiowana jest jako nowa koncepcja eleganckiego, nieformalnego posiłku w Teatro Amador w Casco Antiguo. Oferuje urokliwą przestrzeń z wewnętrznym tarasem. Caliope prezentuje kuchnię fusion, w której smaki z różnych zakątków świata są mieszane, zachowując charakterystyczną esencję Panamy.
 
To kulinarne i artystyczne miejsce, z uwodzicielskim koncepcją mixologii bez granic, daje swoim gościom niezwykłą przygodę gastronomiczną w Starym Mieście. Ci, którzy odwiedzają tę restaurację, mają gwarancję unikalnego doświadczenia kulinarnego z międzynarodową kuchnią fusion z lokalnymi i świeżymi składnikami.

Top 10 restauracji w Panamie - Caliope

Szef kuchni Martino Pace, mający doświadczenie we Włoszech, oraz szef kuchni Grupo Tantalo, Pierre de Janon, połączyli swoją kreatywność i doświadczenie, aby stworzyć ten koncept. Caliope oprócz wspaniałego menu koktajli oferuje również eklektyczną listę win.

Bądź jednym z pierwszych, którzy skosztują kuchni, którą oferuje Caliope, restaurację przeznaczoną, by stać się jednym z najlepszych doświadczeń kulinarne w całej Panamie.