Det globale markedet for håndverksøl, også kalt håndverk, vil fortsette å vokse, og innen 2025 bør det være verdt mer enn 500 milliarder dollar. Forbrukerne er stadig mer villige til å velge drikker med lavt alkoholinnhold, men også smaksatte øl. Disse trendene er også synlige i Panama, som ligger på tredjeplass i Latin-Amerika når det gjelder ølproduksjon. For øyeblikket kommer hver femti øl som kjøpes fra en liten, lokal fabrikk, og bare 2 prosent av ølen som selges i landet, er importert - informerer den internasjonale foreningen av hjemmebryggere (PSPD).

Cerveceria Maestra har alltid fokusert på regionale og unike produkter, takket være hvilke de kan tilby en frisk bemerkning til kundene sine. Bryggerier, sammenlignet med de mest populære bryggeriene, tilbyr presisjon, uvanlig smak og enorm variasjon seg imellom. Av denne grunn er utvalget deres bredt, og de prøver å få alle til å finne noe for seg selv eller sine kjære.

Cerveceria Maestra Negra

Født av selskapets stolpe og akse, Ing. Alejandro Quiodettis, som begynte i 1968 som bryggesjef ved Cervecería Chiricana, fullførte sin mastergrad i bryggeri ved Polytechnic University i Madrid, Spania. Han når raskt prestasjoner og ved sin retur til Panama utvikler han karrieren sin som bryggerimester ved National Brewery; hvor han også øker sin ølutdannelse i Tyskland, Belgia, Canada og andre land.

Cerveceria Maestra - Taps

Produksjonen av produktet deres er i hendene på bryggeribransjen, som garanterer et produkt av utmerkelse for kundene sine. De tilbyr en rekke håndverksøl som for eksempel:

• Maestra Rubia - denne blonde ølen er laget med lyse malt; Dens maserasjon skjer ved fraksjonert infusjon for å oppnå et produkt av gylden farge, delikat aroma og utmerket kvalitet. Den blonde ølen Pale Ale har en fin bitterhet og en deilig smak. Det brukes en enkelt humle som gir delikat aroma og smak
• Maestra Morena - er en øl med en myk fruktig smak og god balanse, lett å drikke, som inviterer til neste. Ale-stil høygjøring øl, laget med tre typer malt: en lys en, en mørk Munich-type og en ristet malt, som sammen produserer en utmerket blanding av aroma, smak og farge. Det er laget med en enkelt humlevariant som doserer den i to forskjellige tider for å oppnå enhetene med bitterhet og den ideelle arom
• Maestra Negra - Porter håndverksøl. For denne mørke ølen brukes en større mengde ristet malt, og en intens mørk farge oppnås. Det brukes tre forskjellige malt som bringer frem den ristede smaken, karakteristisk for denne typen øl. En enkel dosering av humle gir en markert bitterhet som tilbyr en balanse med sin ristede smak. Ølet har karakter, og forbruket blir behagelig for ganen
• Just IPA Maestra - India Pale Ale er en ølstil av engelsk tradisjon, forfriskende og aromatisert til fruktig estere, fra gull til kobber. Resultatet er en veldig humlet øl, med en veldig markant bitterhet og mye aromatisk tilstedeværelse som vil drive ganen din gal
• Maestra Saison - Mellom det lyse og det mørke er det en hel kategori som kommer fra Belgia med alle klostrene. Forfriskende, som formidler en fruktig og krydret følelse mellom medium og sterkt, med en karakteristisk guloransje farge, høyt karbonert, godt humlet og tørr, med en beroligende syrligh
• Maestra Blanca - Det er en type øl fra Bayern, sør i Tyskland. De bruker ikke bare byggmalt til fremstillingen av White Master, men legger også til en høy andel hvete malt.

Barra Maestra - Costa del Este


En av Maestra-kundenes favoritter er Just IPA og Maestra Saison, populariteten til disse ølene forventes å vokse enda mer i de kommende årene. Ifølge eksperter kan kvaliteten på Cerveceria Maestra-håndverksølene være den største eiendelen, men også den største trusselen mot håndverksølmarkedet. Omsorg for produktets verdi sikres fra begynnelsen av produksjonsprosessen til den serveres av bartenderen på stedet.
 
Du kan nyte hele utvalget av Cerveceria Maestra-håndverksøl på Barra Maestra Terraze som ligger i Costa del Este. Du vil her nyte god atmosfære og god service, og selvfølgelig et bredt utvalg av fatøl så vel som på flasker. Rotasjonen av øl på tappene er stor, så du har sjansen til å prøve noe nytt praktisk talt hver gang du besøker.