Det globale marked for håndværksøl, også kaldet håndværk, vil fortsætte med at vokse, og inden 2025 bør det være mere end 500 milliarder dollars værd. Forbrugerne er i stigende grad villige til at vælge drikkevarer med lav alkoholprocent, men også til smagfulde øl. Disse tendenser er også synlige i Panama, som er på tredjepladsen i Latinamerika med hensyn til ølproduktion. I øjeblikket kommer hver femtiende øl, der købes, fra en lille, lokal fabrik, og kun 2 procent af øl solgt i landet importeres - oplyser International Forening af hjemmebryggere (PSPD).

Cerveceria Maestra har altid fokuseret på regionale og unikke produkter, hvilket gør det muligt for dem at tilbyde en friskhedsnote til deres kunder. Bryggerierne, i sammenligning med de mest populære bryggerier, tilbyder præcision, usædvanlig smag og enorm diversitet blandt sig selv. Af denne grund er deres sortiment bredt, og de forsøger at få alle til at finde noget for sig selv eller deres elskede.

Cerveceria Maestra Negra

Født af selskabets søjle og akse, Ing. Alejandro Quiodettis, som begyndte som brygmester på Cervecería Chiricana i 1968, gennemførte sin brygmastergrad ved Polytechnic University i Madrid, Spanien. Han når hurtigt til resultater og efter sin tilbagevenden til Panama udvikler han sin karriere som brygmester på National Brewery; hvor han også øger sin øluddannelse i Tyskland, Belgien, Canada og andre lande.

Cerveceria Maestra - Haner

Skabelsen af deres produkt er i hænderne på bryggeriindustrien, hvilket garanterer et produkt af fremragende kvalitet for deres forbrugere. De tilbyder en række håndværksøl, såsom:

• Maestra Rubia - denne Blonde øl er lavet med lyse malte; Dens maceration sker ved fraktioneret infusion for at opnå et produkt af gylden farve, delikat aroma og fremragende kvalitet. Den blonde øl Pale Ale har en dejlig bitter og en lækker smag. Der bruges enkelthumle, der giver delikat aroma og duft
• Maestra Morena - er en øl med en blød frugtsmag og god balance, nem at drikke, som inviterer til det næste. Ale-stil øl med høj gæring, lavet med tre typer malte: en lys en, en mørk Munich type og en ristet malt, som sammen producerer en fremragende blanding af aroma, smag og farve. Den er lavet med en enkelt slags humle, der doseres på to forskellige tidspunkter for at opnå de ønskede bitterhedsenheder og den ideelle aroma
• Maestra Negra - Porter håndværksøl. Til denne sorte øl bruges en større mængde ristet malt, og en intens mørk farve opnås. Der bruges tre forskellige malte, der bringer den ristede smag, der er karakteristisk for denne øltype. En enkelt dosis humle giver en markant bitterhed, der tilbyder en balance med dens ristede smag. En øl med karakter, hvor forbruget gøres behageligt for smagen
• Just IPA Maestra - India Pale Ale er en ølstil af engelsk tradition, forfriskende og aromatisk med frugtestere, fra gylden til kobberfarvet. Resultatet er en meget humlefattig øl, med en meget markant bitterhed og masser af aromatisk tilstedeværelse, der vil drive din smagssans til vanvid
• Maestra Saison - Mellem det lyse og det mørke er der en hel kategori, der stammer fra Belgien med alle klostrene. Forfriskende, der formidler en frugtagtig og krydret fornemmelse mellem medium og stærk, med en karakteristisk gulorange farve, meget kulsyreholdig, godt humlet og tør, med en beroligende surhed
• Maestra Blanca -Det er en type øl fra Bayern i det sydlige Tyskland. De bruger ikke kun maltbyg til fremstilling af den Hvide Mester, men tilføjer også en høj andel af hvedemalt.

Barra Maestra - Costa del Este


En af Maestras kunders favoritter er Just IPA og Maestra Saison, populariteten af disse øl forventes at vokse endnu mere i de kommende år. Ifølge eksperter kan kvaliteten af Cerveceria Maestras håndværksøl være den største aktiver, men også den største trussel mod håndværksølmarkedet. Pleje for produktets værdi sikres fra begyndelsen af produktionsprocessen, indtil det serveres af bartenderen på stedet.

Du kan nyde hele udvalget af Cerveceria Maestra-håndværksøl på Barra Maestra Terraze, som ligger i Costa del Este. Du vil her nyde en god atmosfære og en god service, samt selvfølgelig et bredt udvalg af fadøl såvel som på flasker. Rotationen af øl på hanerne er stor, så du får chancen for at prøve noget nyt praktisk talt hver gang du besøger stedet.