Aristotle Brena: sjef for 'Nazca 21' gleder ganer
Arts & Culture Food & Drink Lifestyle Mini Break
Sjef Brena er den peruanske sjefen som triumferer i Panama
Bestill Top opplevelser og turer i Panama:
Hvis du bestiller turen din til Panama i siste liten, har vi deg dekket. Her er noen av de beste turene og opplevelsene!Hvis du bestiller turen din til Panama i siste liten, har vi deg dekket. Her er noen av de beste turene og opplevelsene!- Panama: Privat oppholdstur
- Panama City: Legender og skjulte perler i Casco Viejo
- Panama City: Halvdagstur i byen og Panamakanalen
- Fra Panama City: Utflukt til Panamakanalen og Apeøya
- Panama City: 4-dagers San Blas-eventyr med øyhopping
Jaime Aristoteles Brena er en flott peruansk sjef født i Huancavelica, som har brakt peruansk gastronomi til det karibiske landet Panama, med sin Restaurant "Nazca 21" og har mer enn 25 års erfaring innen matlaging, spesialisert innen sjømat.
Sjefen besøkte Lima, etter å ha foretatt en gastronomisk rute gjennom sør i landet, spesielt i Ica, der han planlegger å åpne en filial av restauranten sin "Nazca 21".
Aristoteles Brena ble tildelt årets Golden Star Awards som en anerkjennelse for sin store kulinariske karriere. I 2015 åpnet det i den gamlebyen i Panama by, og ble en stor referanse for peruansk mat. Blandt mangfoldet av retter som tilbys på restauranten, er Inka-reker, kokt med en base av rød paprikareduksjon med hvitvin og en touch av cognac, badet med en portreduksjon, og servert på en seng av potetmos.
Imidlertid er en av rettene som fenger innbyggerne i det karibiske landet den berømte trekullkull av huset, som kan ledsages av en tamarindo pisco sour, et av de fornyede tilbudene som er tilberedt av Nazca-bar 21 i Panama, der det har 3 filialer.
