Ci sono molti posti dove fare shopping, mangiare e bere in questa città capitale, che celebra il suo 500º anniversario quest'estate.

Ad agosto 2019, la città di Panama festeggerà il suo 500º anniversario: la città ha una lunga e gloriosa storia, dalla sua fondazione da parte degli spagnoli al saccheggio del 1671 da parte del pirata Sir Henry Morgan fino alla dichiarazione di indipendenza dalla Colombia nel 1903. E, ovviamente, c'è stata la costruzione del Canale di Panama, che nel 1914 ha collegato il mondo come mai prima d'ora.

Oggi, la città di Panama è una delle città più ricche dell'America Latina - in parte grazie ai più di 2 miliardi di dollari guadagnati dal Canale ogni anno - e ha visto una crescita fenomenale negli ultimi decenni. Sebbene Panama sia particolarmente popolare tra gli expatriati americani (uno dei richiami del paese è che la valuta è il dollaro statunitense), i turisti internazionali al di fuori degli Stati Uniti visitano sempre più frequentemente la città capitale, che è un centro culturale in via di sviluppo.

Dal museo progettato da Frank Gehry a ristoranti molto acclamati e hotel di lusso, ecco le migliori cose da fare e i posti dove soggiornare a Panama City.

Cose da fare
Biomuseo
Potresti essere abituato a vedere le facciate d'argento ondulate di Frank Gehry, ma probabilmente non sei abituato a vedere i suoi lavori dai colori vivaci. Per il suo primo progetto in America Latina, il Biomuseo, l'architetto è stato ispirato dagli accesi toni trovati in tutto il Panama - adatto, considerato che l'istituto è dedicato alla biodiversità. Scopri la storia ecologica del paese mentre ti addentri in questo museo indoor-outdoor, che offre una splendida vista sulle navi in fila per entrare nel Canale di Panama.

Museo de Arte Contemporaneo (MAC)
Originariamente fondato nel 1962 come istituto panamense d'arte senza scopo di lucro, questo museo è diventato un'entità privata con il nome di Museo de Arte Contemporaneo (MAC) nel 1983, la prima e unica istituzione a Panama dedicata all'arte contemporanea. Ha una collezione di opere focalizzate su artisti panamensi e latinoamericani del XX secolo e ospita spesso mostre di talenti emergenti.

Casco Viejo
Il 'Quartiere Vecchio' di Panama City è il posto perfetto per gli amanti dell'architettura per fare una passeggiata: il sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO comprende numerose strutture storiche, dalle chiese e monasteri del XVII secolo a palazzi di appartamenti in stile coloniale che ricordano il Quartiere Francese di New Orleans. Anche se il quartiere è caduto in rovina nel XX secolo, i lavori di restauro in corso hanno portato nuova vita alle vecchie mura. All'interno di DiabloRosso, un museo d'arte relativamente nuovo nella città.

DiabloRosso
Fondato nel 2006, la galleria d'arte DiabloRosso sostiene i giovani artisti panamensi, non solo esponendo le loro opere sulle pareti. Funziona anche come think tank oltre che come spazio espositivo, sfidando i suoi artisti a riflettere criticamente su politica, cultura e società. Lo spazio è anche un luogo di incontro della comunità che ospita conferenze, proiezioni e altri programmi educativi.

Canale di Panama
Nessun viaggio a Panama City è completo senza una gita al Canale di Panama. Ciò che manca in estetica, lo compensa in bravura ingegneristica - dirigiti al Centro Visitatori delle Chiuse di Miraflores per esplorare un museo dedicato alla costruzione del canale. Puoi anche sederti su una piattaforma panoramica per guardare passare i giganteschi cargo e le navi da crociera.

Dove mangiare
Donde Jose
Per un'esperienza culinaria straordinaria, prenota uno dei 16 posti a sedere da Donde Jose mesi prima del tuo arrivo. Il ristorante dello chef locale Jose Carles, che serve menu degustazione incredibilmente inventivi di cucina panamense, è stato elogiato dai World's 50 Best Restaurants come uno dei posti in ascesa dove cenare in America Latina. Se non riesci a ottenere una prenotazione, prova un pasto informale alla Fonda Lo Que Hay, un locale di quartiere gestito anche dallo chef.

Salsipuedes
Questo ristorante al Bristol Panama, parte della Leading Hotels of the World, propone interpretazioni contemporanee di piatti panamensi tradizionali, facendo cenno al multiculturalismo del paese - in particolare, all'influenza dei commercianti cinesi che vendevano cibo in Salsipuedes Street durante la costruzione del Canale. Se sei troppo pieno per tornare a casa dopo il pasto, l'hotel stesso è un posto delizioso dove soggiornare.

Intimo
Con sole 28 sedute in uno spazio che è una cucina e sala da pranzo combinata, Intimo è, beh, intimo. Il luogo di tendenza gestito dallo chef Carlos 'Chombolín' Alba serve piatti composti principalmente da ingredienti locali - infatti, il ristorante ha una politica del 90/10 che il 90 percento dei suoi prodotti deve provenire da agricoltori locali.

Dove bere
Amano
Se stai visitando il quartiere trendy di San Francisco (una zona che occupa 2,5 miglia quadrate della città), assicurati di fermarti per un drink da Amano, un cocktail bar che è in parte elegante e accogliente. I suoi tre proprietari sono anche distributori di liquori responsabili dell'importazione del primo whiskey di segale nel paese. Pertanto, molte delle bottiglie dietro il bancone provengono da distillerie artigianali provenienti da tutto il mondo. Anche se i cocktail sono il pezzo forte, nessuno ti biasimerà se ordini un whiskey liscio.

The Strangers Club
Sei baristi del famoso bar di cocktail Employees Only di New York hanno aperto questo rifugio a Casco Viejo nel giugno 2017 ed è rapidamente diventato uno dei luoghi più popolari della città. Alle prime ore della serata, l'atmosfera è un po' più calma e informale - dopo il servizio cena, il bar si anima con musica dal vivo e balli.

CasaCasco
Vuoi goderti il bel tempo a Panama mentre sorseggi un bicchiere di vino? Dirigiti sulla terrazza panoramica di CasaCasco, un complesso multilocali per bere e mangiare con tre ristoranti, una discoteca e il bar. Sebbene ogni locale meriti una visita, siamo particolarmente inclini alla terrazza, date le sue splendide viste su Casco Viejo.

Dove alloggiare
The Santa Maria, a Luxury Collection Hotel & Golf Resort
L'elegante hotel Santa Maria, che ha aperto solo lo scorso anno, offre un'atmosfera da resort a soli 10 minuti di auto dal centro di Panama City. Le sue 182 camere e suite sono arredate in tonalità neutre rilassanti con tocchi locali - l'hotel ha reperito legno invecchiato dai fondi del Canale di Panama per creare mobili per ogni camera. Oltre a due ristoranti formali, un bar e un bar, ci sono anche una spa, una piscina all'aperto e un campo da golf progettato da Jack Nicklaus.