Es gibt eine Fülle von Einkaufs-, Essens- und Trinkmöglichkeiten in dieser Hauptstadt, die in diesem Sommer ihr 500-jähriges Bestehen feiert.

Im August 2019 feiert Panama-Stadt sein 500-jähriges Bestehen—die Stadt hat eine lange und bewegte Geschichte, von ihrer Gründung durch die Spanier über ihre Plünderung im Jahr 1671 durch den Piraten Sir Henry Morgan bis hin zu ihrer Unabhängigkeitserklärung von Kolumbien im Jahr 1903. Und natürlich war da der Bau des Panamakanals, der 1914 die Welt wie nie zuvor verband.

Heute ist Panama-Stadt eine der wohlhabendsten Städte in Lateinamerika—teilweise aufgrund der mehr als 2 Milliarden US-Dollar, die der Kanal jedes Jahr einbringt—und in den letzten Jahrzehnten hat sie ein phänomenales Wachstum erlebt. Während Panama besonders bei amerikanischen Expats beliebt ist (einer der Anreize des Landes ist, dass die Währung der US-Dollar ist), besuchen internationale Touristen außerhalb der USA die Hauptstadt immer häufiger, die sich zu einem aufblühenden kulturellen Zentrum entwickelt.

Von einem von Frank Gehry entworfenen Museum über hochgelobte Restaurants und Luxushotels, hier sind die besten Dinge zu tun und Orte zum Übernachten in Panama-Stadt.

Aktivitäten
Biomuseo
Sie sind es vielleicht gewohnt, die geschwungenen silbernen Fassaden von Frank Gehry zu sehen, aber Sie sind wahrscheinlich nicht daran gewöhnt, seine Arbeit in leuchtenden Farben zu sehen. Für sein erstes Projekt in Lateinamerika war der Architekt beim Biomuseo von den lebendigen Farben Panamas inspiriert—passend, da die Institution der Biodiversität gewidmet ist. Erfahren Sie mehr über die ökologische Geschichte des Landes, während Sie durch dieses Innen-Außen-Museum spazieren, das einen großartigen Blick auf die Schiffe bietet, die anstehen, um den Panamakanal zu befahren.



Museo de Arte Contemporaneo (MAC)
Ursprünglich 1962 als gemeinnütziges Panamaisches Institut für Kunst gegründet, wurde dieses Museum 1983 unter dem Namen Museo de Arte Contemporaneo (MAC) zu einer privaten Einrichtung, die sich als erste und einzige Institution in Panama der zeitgenössischen Kunst widmete. Es besitzt eine Sammlung von Werken, die auf Künstler aus Panama und Lateinamerika des 20. Jahrhunderts fokussiert sind und beherbergt oft Ausstellungen aufstrebender Talente.

Casco Viejo
Das 'Alte Viertel' von Panama-Stadt ist der perfekte Ort für Architekturliebhaber, um spazieren zu gehen—das UNESCO-Weltkulturerbe umfasst zahlreiche historische Gebäude, von Kirchen und Klöstern aus dem 17. Jahrhundert bis hin zu kolonialen, pastellfarbenen Apartmentgebäuden, die an das French Quarter von New Orleans erinnern. Obwohl das Viertel im 20. Jahrhundert verfiel, hat laufende Restaurierungsarbeit neuem Leben in alte Mauern gebracht. Innerhalb von DiabloRosso, einem relativ neuen Kunstmuseum in der Stadt.




DiabloRosso
Im Jahr 2006 gegründet, setzt sich die Kunstgalerie DiabloRosso für junge panamaische Künstler ein, allerdings nicht nur indem sie ihre Kunst an den Wänden aufhängt. Es fungiert als Denkfabrik neben dem Ausstellungsraum und fordert seine Künstler heraus, kritisch über Politik, Kultur und Gesellschaft nachzudenken. Der Raum ist auch ein Treffpunkt der Gemeinschaft, der Vorträge, Filmvorführungen und andere Bildungsprogramme veranstaltet.

Panamakanal
Ein Besuch in Panama-Stadt ist nicht komplett ohne einen Ausflug zum Panamakanal. Was ihm an Ästhetik fehlt, macht er durch seine technische Meisterschaft wett—begeben Sie sich zum Besucherzentrum der Miraflores-Schleusen, um ein Museum über den Bau des Kanals zu erkunden. Sie können auch auf einer Aussichtsplattform Platz nehmen und die riesigen Fracht- und Kreuzfahrtschiffe beim Scheiden zusehen.

Wo man essen kann
Donde Jose
Für ein übertriebenes kulinarisches Erlebnis sollten Sie einen der 16 Plätze im Donde Jose Monate vor Ihrem Besuch reservieren. Das Restaurant des lokalen Kochs Jose Carles, das wilde, einfallsreiche Probemenüs der panamaischen Küche serviert, wurde vom World's 50 Best Restaurants als einer der aufstrebenden Orte in Lateinamerika zum Essen gelobt. Wenn es Ihnen nicht gelingt, eine Reservierung zu bekommen, gönnen Sie sich eine lässige Mahlzeit im Fonda Lo Que Hay, einem Lokal in der Nachbarschaft, das auch vom Koch betrieben wird.


Das Restaurant Salsipuedes ehrt den Einfluss der chinesischen Händler, die während des Baus des Kanals Essen auf der Salsipuedes-Straße verkauften.
Foto: Mit freundlicher Genehmigung des Bristo

Salsipuedes
Dieses Restaurant im Bristol Panama, Teil der Leading Hotels of the World, serviert zeitgenössische Interpretationen traditioneller panamaischer Gerichte, während es die Multikulturalität des Landes würdigt—insbesondere den Einfluss der chinesischen Händler, die während des Baus des Kanals Essen auf der Salsipuedes-Straße verkauften. Wenn Sie nach Ihrem Essen zu satt sind, um nach Hause zu gehen, ist das Hotel selbst ein herrlicher Ort zum Übernachten.

Intimo
Mit lediglich 28 Plätzen in einem Raum, der eine kombinierte Küche und ein Esszimmer ist, ist Intimo, nun ja, intim. Der Hotspot, der vom Koch Carlos 'Chombolín' Alba betrieben wird, serviert Gerichte, die hauptsächlich aus lokalen Zutaten bestehen—tatsächlich hat das Restaurant eine 90/10-Regel, dass 90 Prozent seiner Produkte von lokalen Bauern stammen müssen.

Wo man trinken kann
Amano
Wenn Sie das angesagte Viertel San Francisco besuchen (ein Gebiet, das 2,5 Quadratmeilen der Stadt einnimmt), sollten Sie unbedingt bei Amano auf ein Getränk vorbeischauen, eine Cocktailbar, die gleichermaßen schick und gemütlich ist. Seine drei Besitzer sind auch Spirituosenhändler, die für die Einfuhr des ersten Roggenwhiskeys ins Land verantwortlich sind. Viele der Flaschen hinter der Theke stammen von Kunsthandwerksbrennereien aus der ganzen Welt. Während die Cocktails im Mittelpunkt stehen, würde Ihnen niemand übelnehmen, wenn Sie einen Whiskey pur bestellen.



The Strangers Club
Sechs Barkeeper der berühmten New Yorker Cocktailbar Employees Only eröffneten diese Bar im Casco Viejo im Juni 2017, und sie ist schnell zu einem der beliebtesten Orte in der Stadt geworden. Früh am Abend ist die Stimmung etwas ruhiger und lässiger—nach dem Abendessen nimmt die Bar mit Live-Musik und Tanzen Fahrt auf.

CasaCasco
Möchten Sie das schöne Wetter in Panama genießen, während Sie ein Glas Wein schlürfen? Begeben Sie sich zur Dachterrasse von CasaCasco, einem multivenen Drink- und Speisekomplex mit drei Restaurants, einem Nachtclub und der Bar. Während jeder Laden einen Besuch wert ist, sind wir besonders angetan von der Terrasse, wegen ihrer schönen Aussicht über Casco Viejo.

Wo man übernachten kann
The Santa Maria, ein Luxury Collection Hotel & Golf Resort
Das elegante Hotel Santa Maria, das erst im letzten Jahr eröffnet wurde, bietet nur eine 10-minütige Fahrt von der Innenstadt von Panama-Stadt entfernt ein ressortähnliches Ambiente. Seine 182 Zimmer und Suiten sind in beruhigenden Neutraltönen mit lokalen Akzenten gestaltet—das Hotel bezog verwittertes Holz aus den Tiefen des Panamakanals, um Möbelstücke für jedes Zimmer zu schaffen. Neben zwei formellen Restaurants, einer Bar und einem Café (verpassen Sie nicht den berühmten Geisha-Brüh), gibt es auch ein Spa, einen Außenpool und einen von Jack Nicklaus entworfenen Golfplatz.