Restaurangen Casa Escondida har en mystisk atmosfär, det faktum att den ligger i ett stort hus i San Francisco, omgivet av vegetation, ger en extra njutning till den dagliga hyllningen av din goda tabell.

Historien började för tre år sedan, när Alfonso De La Espriella och hans fru Erika May Osorio hittade ett hus på East 72nd Street, San Francisco. Huset var inte synligt för blotta ögat från gatan, det var gömt, därav namnet på restaurangen. Paret förälskade sig i huset, och under ett år arbetade de hårt med renoveringen för att visa och understryka samma magi som förtrollade dem till sina kunder.




Med en fri anda, Chef Alfonso och hans förberedelser framhäver den lokala produkten genom att höja den med gastronomiska tekniker från första världen. Till exempel, bland de mest beställda rätterna på Casa Escondida finns Codillo de Cerdo bakad i fem timmar, serverad på sin knapriga skinn med en speciell sås från huset. En extraordinär träning, från Culinary School of Chile mixad med passion för mat producerar enastående smaker. Pastan con Entraña ackompanjeras av Bucatini-pasta, rödlök, tomat och koriander med lår sås. Två huvudrätter som på grund av sin kvalitet och förberedelse har en mycket rimlig kostnad. Från havet och landet finns entrén Patacon med Cangrejo i acevichada sås eller 'Crispy Shrimp' en räkchicharron med Sriracha majonnäs och gräslök.




Familjeatmosfären tillämpas alltid i hans restaurang i namn av den gamla traditionella regeln My Home is Your Home. Casa Escondida idag är en mysig plats med dämpade ljus, omgiven av grönska. Trädgården utanför är full av exotiska örter och frukter, här kan du hitta thailändsk basilika, rosmarin, passionsfrukt, ananas och till och med tomat, och alla dessa smaker blandas med den mysiga atmosfären på platsen och det trevliga personal som bjuder in dig att stanna och ha en trevlig stund.
 
Casa Escondida är definitivt en av de platserna att fly undan folkmassorna och njuta av. En plats att koppla av och njuta av livets små nöjen. Varje detalj här berättar historien, de små detaljerna i alla hörn är vad som gör denna plats magisk. Kokböcker, flaskor, blommor, foton gamla illustrationer och till och med originalgolv

Casa Escondida är öppet från måndag till lördag för lunch och middag.