Gjennom gatene i San Francisco: Casa Escondida
Editorial Food & Drink Inspiration Top 10
Restauranten Casa Escondida har en mystisk atmosfære, faktumet at den ligger i et stort hus i San Francisco, omgitt av vegetasjon, gir en ekstra glede til den daglige hyllesten av ditt gode bord.
Bestill Top opplevelser og turer i Panama:
Hvis du bestiller turen din til Panama i siste liten, har vi deg dekket. Her er noen av de beste turene og opplevelsene!Hvis du bestiller turen din til Panama i siste liten, har vi deg dekket. Her er noen av de beste turene og opplevelsene!- Panama City: Sightseeing med Hop-On Hop-Off-buss i byen
- Fra Panama City: Privat heldagstur til El Valle de Anton
- Panama City/Portobelo: Katamaran-tur med snorkling og lunsj
- Fra Panama City: 4 dagsturer til San Blas-øyene med lunsj
- Panama City: Miraflores-slusen og byomvisning i liten gruppe
Historien begynte for tre år siden, da Alfonso De La Espriella og hans kone Erika May Osorio fant et hus i East 72nd Street, San Francisco. Huset var ikke synlig for det blotte øye fra gaten, det var skjult, derav navnet på restauranten. Paret forelsket seg i huset, og i et år jobbet de hardt med renoveringen for å vise og understreke den samme magien som fortryllet dem til kundene sine.
Med en fri ånd, Kokk Alfonso og hans forberedelser fremhever det lokale produktet ved å heve det med førsteklasses gastronomiteknikker. For eksempel blant de mest bestilte rettene på Casa Escondida er Codillo de Cerdo bakt i fem timer, servert på sin sprø hud med en spesiell saus fra huset. En ekstraordinær opplæring, fra Culinary School of Chile blandet med lidenskap for mat produserer noen ekstraordinære smaker. Pasta con Entraña er ledsaget av Bucatini-pasta, lilla løk, tomat og koriander med lån-saus. To hovedretter som på grunn av sin kvalitet og forberedelse har en veldig rimelig pris. Fra havet og landet er inngangen til Patacon with Cangrejo i acevichada-saus, eller 'Crispy Shrimp' en reke chicharron med Sriracha majones og gressløk.
Den familiære atmosfæren gjelder alltid i restauranten hans i navnet på den gamle tradisjonelle reglen My Home is Your Home. Casa Escondida i dag er et koselig sted med dempet lys, omgitt av grøntområder. Ute i hagen er full av eksotiske urter og frukt, du kan finne her Thai basilikum, rosmarin, pasjonsfrukt, ananas og til og med tomat og alle disse smakene blandet med den koselige atmosfæren på stedet og det hyggelige personalet som inviterer deg til å bli og ha en god tid.
Casa Escondida er definitivt et av de stedene å komme unna folkemengdene og nyte. Et sted å slappe av og nyte de små gledene i livet. Alle detaljer her forteller historien; de små detaljene i alle hjørner er det som gjør dette til et magisk sted. Kokebøker, flasker, blomster, bilder, gamle illustrasjoner til og med det originale gulvet
Casa Escondida er åpen fra mandag til lørdag for lunsj og middag.
