Het Casa Escondida restaurant heeft een mysterieuze sfeer. Het feit dat het gevestigd is in een groot huis in San Francisco, omgeven door vegetatie, geeft een extra plezier aan de dagelijkse hulde aan uw goede tafel.

Het verhaal begon drie jaar geleden, toen Alfonso De La Espriella en zijn vrouw Erika May Osorio een huis vonden aan East 72nd Street, San Francisco. Het huis was niet zichtbaar voor het blote oog vanaf de straat, het was verborgen, vandaar de naam van het restaurant. Het stel werd verliefd op het huis, en een jaar lang werkten ze hard aan de renovatie om dezelfde magie die hen betoverde aan hun klanten te laten zien en te benadrukken.




Met een vrije geest benadrukt Chef Alfonso en zijn bereidingen het lokale product door het te verheffen met eersteklas gastronomische technieken. Zo behoren de meest bestelde gerechten bij Casa Escondida tot de 'Codillo de Cerdo' die vijf uur lang is gebakken, geserveerd op zijn knapperige huid met een speciale saus van het huis. Een buitengewone opleiding van de Culinaire School van Chili vermengd met passie voor eten levert enkele buitengewone smaken op. De 'Pasta con Entraña' wordt bijvoorbeeld geserveerd met Bucatini pasta, paarse ui, tomaat en koriander met lende saus. Twee hoofdgerechten die vanwege hun kwaliteit en bereiding een zeer redelijke prijs hebben. Vanuit de zee en het land is er de 'Patacon met Cangrejo' in acevichada saus, of de 'Crispy Shrimp' een garnalen chicharron met Sriracha mayonaise en bieslook.




De gezinsatmosfeer wordt altijd toegepast in zijn restaurant in naam van de oude traditionele regel 'Mijn Huis is Jouw Huis'. Casa Escondida is vandaag de dag een knusse plek met gedimd licht, omgeven door groen. De buiten tuin zit vol met exotische kruiden en fruit. Je kunt hier Thaise basilicum, rozemarijn, passievrucht, ananas en zelfs tomaat vinden, en al deze smaken vermengen zich met de gezellige sfeer van de plaats en het prettige personeel dat je uitnodigt om te blijven en een leuke tijd te hebben.
 
Casa Escondida is zeker een van die plekken om de drukte te ontvluchten en te genieten. Een plek om te ontspannen en te genieten van de kleine geneugten van het leven. Elk detail hier vertelt het verhaal; de kleine details in alle hoeken zijn wat deze plek magisch maken. Kookboeken, flessen, bloemen, foto's oude illustraties zelfs de originele vloer

Casa Escondida is geopend van maandag tot en met zaterdag voor lunch en diner.