Gennem gaderne i San Francisco: Casa Escondida
Editorial Food & Drink Inspiration Top 10
Restauranten Casa Escondida har en mystisk atmosfære, det faktum at den er beliggende i et stort hus i San Francisco, omgivet af vegetation, tilføjer en ekstra glæde til den daglige hyldest til dit gode bord.
Book Top Oplevelser og Ture i Panama:
Hvis du booker din rejse til Panama sidste minut, har vi dig dækket. Her er nogle af de bedste ture og oplevelser!Hvis du booker din rejse til Panama sidste minut, har vi dig dækket. Her er nogle af de bedste ture og oplevelser!- Panama City: City Sightseeing Hop-On Hop-Off-bustur
- Fra Panama City: Privat heldagstur til El Valle de Anton
- Panama City/Portobelo: Katamaran-tur med snorkling og frokost
- Fra Panama City: 4 San Blas Islands dagstur med frokost
- Panama City: Tur med en lille gruppe til Miraflores-slusen og byrundvisning
Historien begyndte for tre år siden, da Alfonso De La Espriella og hans kone Erika May Osorio fandt et hus på East 72nd Street, San Francisco. Huset var ikke synligt for det blotte øje fra gaden, det var skjult, deraf navnet på restauranten. Parret forelskede sig i huset, og i et år arbejdede de hårdt på at renovere det for at vise og understrege den samme magi, der betød noget for dem, til deres kunder.
Med en fri ånd fremhæver Chef Alfonso og hans forberedelser det lokale produkt ved at hæve det med førsteklasses gastronomiteknikker. For eksempel er blandt de mest bestilte retter på Casa Escondida Codillo de Cerdo bagt i fem timer, serveret på sin sprøde hud med en speciel hus sauce. En ekstraordinær træning fra Culinary School of Chile blandet med passion for mad producerer ekstraordinære smagsoplevelser. Pasta con Entraña ledsages af Bucatini pasta, rødløg, tomat og koriander med entrecote sauce. To hovedretter, der på grund af deres kvalitet og forberedelse har en meget rimelig pris. Fra havet og landet er der indgangen til Patacon with Cangrejo in acevichada sauce eller 'Crispy Shrimp' en rejechicharron med Sriracha mayonnaise og purløg.
Familieatmosfæren anvendes altid i hans restaurant i overensstemmelse med den gamle traditionelle regel My Home is Your Home. Casa Escondida i dag er et hyggeligt sted med dæmpet belysning, omgivet af grønt. Udenfor haven er fyldt med eksotiske urter og frugter, du kan finde her thai basilikum, rosmarin, passionsfrugt, ananas og endda tomat, og alle disse smagsoplevelser blandet med stedets hyggelige atmosfære og det behagelige personale, der inviterer dig til at blive og have en god tid.
Casa Escondida er helt sikkert et af de steder at undslippe folkemængderne og nyde. Et sted at slappe af og nyde livets små fornøjelser. Hvert detalje fortæller historien her; de små detaljer i alle hjørner er det, der gør dette til et magisk sted. Kogebøger, flasker, blomster, gamle fotos, illustrationer endda det originale gulv
Casa Escondida er åben fra mandag til lørdag til frokost og middag.
