Il ristorante Casa Escondida ha un'atmosfera mistica, il fatto di trovarsi in una grande casa a San Francisco, circondata dalla vegetazione, conferisce un piacere extra all'omaggio quotidiano della tua buona tavola.

La storia è iniziata tre anni fa, quando Alfonso De La Espriella e sua moglie Erika May Osorio hanno trovato una casa in East 72nd Street, San Francisco. La casa non era visibile a occhio nudo dalla strada, era nascosta, da qui il nome del ristorante. La coppia è rimasta affascinata dalla casa, e per un anno hanno lavorato duramente alla sua ristrutturazione per mostrare e sottolineare la stessa magia che li aveva incantati ai loro clienti.




Con uno spirito libero, lo Chef Alfonso e le sue preparazioni valorizzano il prodotto locale elevandolo con tecniche di gastronomia di prima classe. Ad esempio, tra i piatti più ordinati a Casa Escondida ci sono il "Codillo de Cerdo" cotto per cinque ore, servito sulla sua pelle croccante con una salsa speciale della casa. Un'ulteriore formazione straordinaria, dalla Scuola di Cucina del Cile mescolata con passione per il cibo produce dei sapori straordinari. La "Pasta con Entraña" è accompagnata da pasta Bucatini, cipolla viola, pomodoro e coriandolo con salsa di lombo. Due piatti principali che, grazie alla loro qualità e preparazione, hanno un costo molto ragionevole. Dal mare e dalla terra, c'è l'entrata della "Patacon con Cangrejo" in salsa acevichada, o i 'Crispy Shrimp', uno chicharron di gamberi con maionese Sriracha e erba cipollina.






L'atmosfera familiare è sempre applicata nel suo ristorante nel nome della vecchia regola tradizionale "La Mia Casa è la Tua Casa". Casa Escondida oggi è un posto accogliente con luci soffuse, circondato dal verde. All'esterno il giardino è pieno di erbe e frutti esotici, puoi trovare qui basilico thailandese, rosmarino, frutto della passione, ananas e persino pomodoro e tutti questi sapori mescolati con l'atmosfera accogliente del luogo e il personale piacevole che ti invita a rimanere e trascorrere del tempo piacevole.
 
Casa Escondida è sicuramente uno di quei posti per sfuggire alla folla e divertirsi. Un luogo per rilassarsi e godersi i piccoli piaceri della vita. Ogni dettaglio qui racconta la storia; i piccoli dettagli in tutti gli angoli sono ciò che rende questo un luogo magico. Libri di cucina, bottiglie, fiori, foto, vecchie illustrazioni e persino il pavimento originale

Casa Escondida è aperta dal lunedì al sabato per pranzo e cena.