Considerado el diamante de San Francisco, el restaurante 5inco busca sorprender con sus sabores dignos de la

Editorial Food & Drink Inspiration Lifestyle
Reservar una experiencia Panama:
Si estás reservando tu viaje a Panama en el último minuto, nosotros te cubrimos. ¡A continuación, te presentamos algunos de los mejores tours y experiencias!Si estás reservando tu viaje a Panama en el último minuto, nosotros te cubrimos. ¡A continuación, te presentamos algunos de los mejores tours y experiencias!
Ver todos los artículos
Considerado el diamante de San Francisco, el restaurante 5inco busca sorprender con sus sabores dignos de la "cocina urbana". Su chef ejecutivo, Roberto Richa, graduado de la Academia de Artes Culinarias de Panamá, segunda generación de la academia, estudió Gastronomía y Panadería en Mausi Sebess, Argentina. En sus primeros años trabajó con el chef Fabien Migny en el restaurante Eurasia, luego reforzó sus conocimientos en Argentina en diferentes restaurantes y fue el chef de la Embajada de Brasil en Argentina. 

Con toda esta formación profesional decidió volver a Panamá y abrir con sus socios el restaurante 5inco, una propuesta diferente en Panamá y con sabores únicos de la cocina urbana. Algunos de los platos populares de 5inco son: Pulpo a la parrilla, Chicharrón enroscado, Ceviche Verde, entre otros.
 
Un menú extraordinario creado para que usted tenga una experiencia única. El ambiente divertido del restaurante tiene detalles artísticos en sus paredes, como los grafitis de Salvador Dalí y las luces de filamento que dan como resultado un ambiente acogedor.
 
Este fue el resultado de su creativa y sabrosa implementación: 


Restaurante 5inco

Berrugate (pez del Pacífico panameño) con una corteza extra crujiente de pan de molde con papinas cocidas en grasa de pato y cilantro. 


Restaurante 5inco 

Atún sellado con un puré de plátano maduro inspirado en las causas peruanas. Un toque de chile sabroso.


Restaurante 5inco 

Es esa construcción de platos que se enfocan desde una perspectiva diferente. Esa dirección en la que personalmente hizo que la gastronomía se mueva. Esa dirección que más me gusta.
 
Dentro de toda la oferta actual que ha variado desde sus inicios, tienen sus platos "esperados" que son los que consienten al consumidor actual, pero luego salen esos rayos y lucecitas en otros que describo como "inteligentes". 
 
Esos platos que a veces pueden sonar extraños como los langostinos empanizados sobre guisantes de ojo negro en sofrito con cabeza de caldo de gambas trituradas y otros más que son los que se quedan en la cabeza.
 
Le recomendamos visitar este restaurante en el área de San Francisco de Panamá, donde podrá disfrutar de estupendos cócteles, buena comida y un ambiente animado