Cerchiamo di tracciare le linee temporali dei cocktail e dei cocktail fino alla loro nascita. Come si crede siano emersi, da dove viene il loro nome ... Le origini e la storia dell'arte di mescolare bevande.

Chiunque abbia mai avuto curiosità su un cocktail e questo lo abbia portato a indagare sulle origini della combinazione di mescuglio, di certo si è imbattuto nella difficoltà di tracciare una linea che porti dai nostri giorni al momento della nascita. E come accade con le miscele, con l'arte stessa di farle accade tre quarti della stessa. Le biforcazioni che troviamo nella storia, raggiungendo l'inizio di tutto, sono più che numerose. Quando parliamo di un'origine e una storia dobbiamo usare il plurale.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama


Cosa è un cocktail e qual è la sua etimologia?
In generale, un cocktail è definito come una preparazione basata su una miscela di diverse bevande che normalmente include uno o più tipi di bevande alcoliche. Ma come tutti sappiamo, le miscele senza un accenno di alcol vengono chiamate anche così. Altre definizioni circoscrivono l'uso della parola quando la combinazione contiene tre o più ingredienti, con almeno due di essi che sono alcolici. Inoltre, spesso si aggiunge che se la miscela consiste solo in uno spirito distillato e una specie di soda o succo compagno, è un highball. Se la miscela è uno spirito distillato e un liquore, un duo; e quando si aggiunge una miscela come terzo ingrediente, un trio.

Ma la parola cocktail da dove deriva? La forma spagnola dell'inglese cock-tail o cocktail, qui non c'è dubbio, ma la parola anglosassone è contestata. Il riferimento primo allo stesso si trova nella pubblicazione britannica The Morning Post, dove appare nel marzo del 1798 con lo script di per mezzo presumibilmente riferendosi a una forma volgare di chiamare lo zenzero. Qualche anno dopo, nel 1803, la pubblicazione americana The Farmer's Cabinet fu scritta per la prima volta come una bevanda probabilmente non alcolica.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama


Sarebbe stato ancora qualche anno dopo quando, nel 1806, ora sì, il cocktail si sarebbe riferito a una miscela di bevande con alcol. Sarebbe stato in The Balance e Columbian Repository pubblicato a Hudson, New York. Il suo editore, Harry Croswell, rispose alla domanda "Cosa è un cocktail?"

Un 'cocktail' è una bevanda stimolante, composta da alcolici di qualsiasi tipo, zucchero, acqua e biciclette. [...]

Le origini della mixologia
Il significato che diamo al concetto che include ciascuna delle preparazioni e le stesse preparazioni influenzano quando si parla di origini. Perché non è la stessa cosa parlare di una miscela di bevande alcoliche o una miscela di bevande analcoliche. Neppure, quindi, di cocktail come quelli che conosciamo oggi o cocktail creati con scopi meno giocosi come medicinali.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama

Il bar cocktail ai nostri giorni
Sia come sia, i cocktail come tali hanno iniziato a diventare popolari negli Stati Uniti alla fine del diciannovesimo secolo e sono arrivati ai nostri giorni con grandi periodi di ingegnosità, come indirettamente causato dalla legge secca americana. Nel ventesimo secolo sono diventati un simbolo di distinzione, i luoghi alla moda di Panama e dell'America Centrale hanno iniziato a servire mille e una creazioni, le diverse guerre mondiali e i contingenti americani hanno contribuito ad estenderlo ancor di più, e con tutto questo, arriviamo al presente.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama

La maggior parte dei ristoranti, bar e pub del pianeta offrono cocktail nei loro menu. I professionisti dell'arte, i barman, sono riusciti a essere un elemento essenziale dei migliori locali al mondo e ricevere il riconoscimento che è più che meritato. La cultura dei cocktail è installata nella società moderna e ne fa parte. I cocktail, oltre ad essere una semplice combinazione di liquori, sono molto di più.