Nous essayons de dessiner les lignes temporelles des cocktails et des cocktails jusqu'à leur naissance. Comment on croit qu'ils ont émergé, d'où vient leur nom ... Les origines et l'histoire de l'art de mélanger des boissons.

Toute personne qui a déjà été curieuse d'un cocktail et cela l'a amenée à s'interroger sur les origines de la combinaison des concoctions a sûrement rencontré la difficulté de tracer une ligne qui nous mène de nos jours au moment de la naissance. Et comme c'est le cas avec les mélanges, avec l'art lui-même de les réaliser, cela se passe aux trois quarts de même. Les bifurcations que nous trouvons dans l'histoire, atteignant le début de tout, sont plus que nombreuses. Quand nous parlons d'une origine et d'une histoire, nous devons utiliser le pluriel.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama


Qu'est-ce qu'un cocktail et quelle est son étymologie ?
En général, un cocktail est défini comme une préparation basée sur un mélange de différentes boissons qui inclut normalement un ou plusieurs types de boissons alcoolisées. Mais comme nous le savons tous, les mélanges sans une once d'alcool sont également appelés ainsi. D'autres définitions circonscrivent l'utilisation du mot lorsque la combinaison contient trois ingrédients ou plus, avec au moins deux d'entre eux alcooliques. De plus, il est souvent ajouté que si le mélange ne contient qu'un alcool distillé et une limonade ou un jus d'accompagnement, il s'agit d'un highball. Si le mélange est un alcool distillé et un liqueur, un duo ; et lorsque l'on ajoute un mélangeur comme troisième ingrédient, un trio.

Mais d'où vient le mot cocktail ? La forme espagnole de l'anglais cock-tail ou cocktail, ici il n'y a pas de doute, mais le mot anglo-saxon est contesté. La première référence à celui-ci est dans la publication britannique The Morning Post, où il apparaît en mars 1798 avec la mention de par un moyen supposé se rapportant à une forme vulgaire d'appeler le gingembre. Quelques années plus tard, en 1803, la publication américaine The Farmer's Cabinet était écrite pour la première fois comme une boisson probablement non alcoolisée.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama

Il faudrait encore quelques années pour que, en 1806, maintenant oui, le cocktail se réfère à un mélange de boissons alcoolisées. Ce serait dans le The Balance and Columbian Repository publié à Hudson, New York. Son éditeur, Harry Croswell, répondit à la question "Qu'est-ce qu'un cocktail ?"
Les origines de la mixologie
Le sens que nous donnons au concept qui englobe chacune des préparations et les préparations elles-mêmes influence quand on parle des origines. Parce qu'il n'est pas le même de parler d'un mélange de boissons alcoolisées ou d'un mélange de boissons non alcoolisées. Ni, par conséquent, des cocktails comme ceux que nous connaissons aujourd'hui ou des cocktails créés avec des fins moins ludiques comme médicinales.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama

Le bar à cocktails de nos jours
Quoi qu'il en soit, les cocktails tels quels ont commencé à devenir populaires aux États-Unis à la fin du XIXe siècle et ont atteint nos jours avec de grandes périodes d'ingéniosité, comme indirectement causées par la loi sèche américaine. Au XXe siècle, ils sont devenus un symbole de distinction, les endroits à la mode de Panama et d'Amérique centrale ont commencé à servir mille et une créations, les différentes guerres mondiales et les contingents américains ont contribué à l'étendre encore plus, et avec tout cela, nous atteignons le présent.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama

La plupart des restaurants, bars et pubs de la planète proposent des cocktails dans leurs menus. Les professionnels de l'art, les barmen, ont réussi à devenir un élément essentiel des meilleurs établissements du monde et reçoivent la reconnaissance qu'ils méritent largement. La culture des cocktails s'est installée dans la société moderne et en fait partie. Les cocktails, au-delà d'être une simple combinaison de spiritueux, sont bien plus.