Andra kapitlet av Food Truck Race börjar med styrka då deltagarna utsattes för tester av hastighet och fingerfärdighet i deras kök.

För första gången träffade vår utvalda domargrupp, bestående av Fulvio Miranda, Jorge Chanis och Carlos Alba (Chombolin), deltagarna som uttryckte alla förväntningar de hade om denna utmaning. "Användningen av tid och utrymme inuti food trucken är mycket viktigt," tillade Miranda. Dessutom medverkade detta program med domare "Muerto de Hambre", programledaren Arturo Illueca. Utmaningen för veckan var att dela upp de 10 lastbilarna i två grupper som var tvungna att förbereda 4 tallrikar av deras signaturrätt och samtidigt måste de föras till bordet på en beräknad tid av 15 minuter. För den första omgången var de utvalda lastbilarna: Bier Klooster, Porsupuerco, Old Schoold Diner, Ma mamie och The Wolf Truck. Den andra omgången bestod av: Tacos Cholula, The cooking machine, Butcher's Truck och Krewe. Domarna hade den svåra uppgiften att smaka och betygsätta rätterna från var och en av lastbilarna. Kritikerna till varje rätt lät inte vänta på sig, varje deltagare fick specifika observationer om förberedelsen och utförandet av sina rätter. "Det som ogillade mig mest är bristen på organisation av lastbilarna i allmänhet," sa Chombolin. Tiden och komplexiteten i förberedelsen av rätten var nycklarna för att namnge vinnarna i varje omgång, de var Bier Klooster och Krewe. Dessutom är Tacos Cholula och Old School också fortfarande i tävlingen. I det tredje kapitlet kommer vi att få reda på vilka lastbilar som kommer att gå vidare till den andra omgången av tävlingen och vilka är de 3 lastbilar som kommer att behöva lämna tävlingen. Missa inte det!