Het tweede hoofdstuk van Food Truck Race begint met kracht omdat de concurrenten werden onderworpen aan tests van snelheid en behendigheid van hun keuken.

Voor de eerste keer ontmoette onze selecte groep juryleden, bestaande uit Fulvio Miranda, Jorge Chanis en Carlos Alba (Chombolin), de deelnemers, die al hun verwachtingen uitten over deze uitdaging.
 

"Het gebruik van tijd en ruimte binnen de foodtruck is erg belangrijk," voegde Mirada toe. Daarnaast had dit programma een jurylid "Muerto de Hambre", de presentator Arturo Illueca.

De uitdaging van de week was om de 10 trucks in twee groepen te verdelen die 4 borden van hun specialiteit moesten bereiden en tegelijkertijd binnen een geschatte tijd van 15 minuten aan tafel moesten worden gebracht.

Voor de eerste ronde waren de geselecteerde trucks: Bier Klooster, Porsupuerco, Old Schoold Diner, Ma mamie en The Wolf Truck. De tweede ronde bestond uit: Tacos Cholula, The cooking machine, Butcher's Truck en Krewe. De juryleden hadden de lastige taak om de gerechten van elk van de trucks te proeven en te beoordelen.



De kritieken op elk gerecht lieten niet op zich wachten, elke deelnemer kreeg specifieke opmerkingen over de bereiding en uitvoering van hun gerechten. "Wat me het meest tegenviel, is het gebrek aan organisatie van de trucks in het algemeen," zei Chombolin.



De tijd en complexiteit van de bereiding van het gerecht waren de sleutels om de winnaars van elke ronde aan te wijzen, zij waren Bier Klooster en Krewe. Daarnaast zijn ook Tacos Cholula en Old School nog steeds in de competitie. In het derde hoofdstuk zullen we weten welke trucks naar de tweede ronde van de competitie zullen gaan en welke 3 trucks de competitie zullen moeten verlaten. Mis het niet!