O edifício industrial logo na entrada do Causeway Amador tem um digno sucessor. El Dictador - uma das primeiras cervejarias-restaurante em Panama. La Fabrica acabou de comemorar seu primeiro aniversário e já está cheia de vida.

Você pode desfrutar de festas temáticas com música ao vivo de bandas de rock ou dança de salsa e durante as tardes é difícil encontrar uma mesa livre. A atmosfera única e o pessoal incrível e amigável de La Fabrica fazem você se sentir em casa.


O cardápio inclui sugestões culinárias e tudo é fresco e produzido pelo Chef da La Fabrica, começando com Chorizo, pão caseiro, Homus, peixe no estilo marroquino e muitas mais especialidades da casa. Deixe-se desafiar! Peça por "El Niño" - competição para os experts em cerveja. Consiste em beber um jarro de 2,5 litros de cerveja em 5 minutos sem parar; ou o "Grande Templo" este desafio é comer uma enorme torre de hambúrguer em 18 minutos.




Do tanque de fermentação direto ao bar
 
La Fabrica é um espaço de estilo industrial: paredes de tijolo e elementos de acabamento de metal evocam uma adega elegante. As mesas e prateleiras de vinho são feitas de tubos de aço, as alças das torneiras são grandes interruptores elétricos.

Quatro tanques de fermentação foram integrados ao interior da Cervejaria que fica na parte de trás do bar. É aqui que o ouro é produzido, e depois bombeado diretamente para as torneiras do bar. O Mestre Cervejeiro da La Fabrica, mais conhecido como "El Dictador", é aquele que veio de longe para revolucionar o mercado de cerveja nacional do Panamá criando quatro tipos de cervejas; que tiveram ótima receptividade entre os clientes assíduos. Desde "El Dictador", a cerveja original que leva seu nome artístico, até "Las Américas" que se destaca pelo seu aroma ou a "Capunga", uma cerveja tipo lager, refrescante, saborosa e uma das mais vendidas aqui na La Fabrica. Ou a mais recente criação, "The Transporter", uma cerveja escura que vem para quebrar paradigmas.





O lugar foi elogiado por muitos clientes - Comentários de turistas de Denver: "Nós visitamos regularmente a Cidade do Panamá e damos pelo menos uma volta no Causeway Amador para ver a cidade. Quando nos aproximamos, notei um tanque cônico de cobre brilhante servindo como um sinal para um cervejaria e restaurante. Havia um grande sinal de "estamos aberto", então entramos e perguntamos se serviam comida. Era um pouco cedo, então fomos os únicos lá e eles nos serviram rapidamente com a melhor 'comida de pub' que já provei. Hambúrguer vegetariano, bruschetta, schnitelitos. O dono nos deu um tour pela área de produção de cerveja que é de primeira qualidade. Ele não poderia ter sido mais simpático e não poderíamos ter ficado mais impressionados com tudo. Você tem que ver a "barracuda"... vamos deixar isso como surpresa. Pergunte sobre isso".