Budynkiem przemysłowym, tuż przy wjeździe na Causeway Amador, jest godny następca. El Dictador - jedno z pierwszych browarów-restauracji w Panamie. La Fabrica właśnie świętowała swoje pierwsze urodziny i jest już pełna życia.

Można tam uczestniczyć w tematycznych imprezach z muzyką na żywo rockowych zespołów lub tańcami salsy i po południu trudno znaleźć wolny stolik. Wyjątkowa atmosfera i niesamowita i przyjazna obsługa La Fabrica sprawiają, że czujesz się jak w domu.


Menu kulinarne zawiera propozycje kulinarnie i wszystko jest świeżo przygotowywane i produkowane przez szefa La Fabrica rozpoczynając od Chorizo, domowego chleba, hommusu, ryby w stylu marokańskim i wiele innych specjałów lokalu. Pozwól sobie na wyzwanie! Poproś o "El Niño" - konkurs dla ekspertów piwnych. Polega on na wypiciu 2,5 litra piwa ze słoika w ciągu 5 minut bez przerwy; lub na "Wielkim Świątyniu" to wyzwanie polega na zjedzeniu ogromnej wieży burgera w 18 minut.




Z zbiorników fermentacyjnych prosto na bar
 
La Fabrica to przestrzeń utrzymana w stylu przemysłowym: ceglane ściany i elementy metalowe przypominają eleganckie piwnary. Stoły i stojaki na wino wykonane są z rur stalowych, uchwyty do kranów są dużymi włącznikami elektrycznymi.

Do wnętrza Browaru wkomponowano cztery zbiorniki fermentacyjne, które znajdują się z tyłu baru. To tutaj powstaje złoto, które następnie jest pompowane prosto do kranów baru. Mistrz piwowar z La Fabrica, lepiej znany jako "El Dictador", przybył z daleka, aby zrewolucjonizować panamski rynek piwa, tworząc cztery rodzaje piw; które spotkały się z dużym uznaniem ze strony stałych klientów. Od "El Dictador", oryginalnego piwa noszącego jego artystyczne imię, przez "Las Americas", które wyróżnia się aromatem, po "Capunge", piwo w stylu lagera, orzeźwiające, smaczne i jedno z najlepiej sprzedających się tutaj w La Fabrica. Albo najnowsze dzieło, "The Transporter", to ciemne piwo, które ma obalić dotychczasowe przekonania.





Lokal został pochwalony przez wielu klientów - komentarz turysty z Denver: „Regularnie odwiedzamy Panama City i przynajmniej raz wybieramy się na przejażdżkę po Causeway Amador, aby zobaczyć miasto. Zauważyłem, gdy zbliżyłem się do budynku, bardzo błyszczący miedziany konik fermentacyjny, który służy jako znak dla browaru i lokalu gastronomicznego. Był duży napis "jesteśmy otwarci", więc weszliśmy i zapytaliśmy, czy serwują jedzenie. Było trochę wcześnie, więc byliśmy jedynymi osobami tam i zostaliśmy obsłużeni szybko najlepszym 'pub' jedzeniem, jakie kiedykolwiek jadłem. Burger wegetariański, bruschetta, schnitelitos. Właściciel wykonał dla nas wycieczkę po całym miejscu, które jest najwyższej jakości. Nie mógł być miły, a my nie mogliśmy być bardziej pod wrażeniem wszystkiego. Musicie zobaczyć "barrakudę"... pozostawmy to jako niespodziankę. Zapytajcie o to”
 
 

Nie moglibyśmy się bardziej zgodzić z powyższym komentarzem. My Guide Panama zaprasza do odwiedzenia La Fabrica! Pierwszy na świecie browar o motywach steampunkowych, gdzie spróbujesz wyjątkowego piwa i niezwykłego jedzenia, wszystko to w świetnej atmosferze.