L'edificio industriale proprio all'ingresso di Causeway Amador ha un degno successore. El Dictador - uno dei primi birrifici-ristoranti a Panama. La Fabrica ha appena festeggiato il suo primo anniversario ed è già piena di vita.

Puoi goderti feste serali a tema con band rock dal vivo o ballo salsa e durante i pomeriggi è difficile trovare un tavolo libero. L'atmosfera unica e lo staff incredibile e cordiale di La Fabrica ti fa sentire a casa. Il menu alimentare include suggerimenti culinari ed è tutto fresco e prodotto dallo Chef di La Fabrica, a partire da Chorizo, pane fatto in casa, Hummus, pesce in stile marocchino e molte altre specialità della casa. Lasciati sfidare! Chiedi "El Niño" - una competizione per gli esperti di birra. Consiste nel bere una brocca da 2,5 litri di birra in 5 minuti senza fermarsi; oppure la "Great Temple" questa sfida consiste nel mangiare una torre di hamburger enorme in 18 minuti. Da i tini di fermentazione direttamente al bancone La Fabrica è uno spazio in stile industriale: i muri di mattoni e gli elementi di finitura metallica evocano una cantina elegante. I tavoli e le cantinette sono creati con tubi d'acciaio, le manopole del rubinetto sono grandi interruttori elettrici. Quattro tini di fermentazione sono stati integrati nell'interno della birreria che si trova sul retro del bar. È qui che viene prodotto l'oro, poi pompato direttamente nei rubinetti del bar. Il mastro birraio di La Fabrica, meglio conosciuto come "El Dictador", è colui che è venuto da lontano per rivoluzionare il mercato delle birre nazionali di Panama creando quattro tipi di birre che hanno avuto grande recepimento tra i clienti assidui. Da "El Dictador", la birra originale che porta il suo nome artistico, fino a "Las Americas" che si distingue per il suo aroma o la "Capunga", una birra tipo lager, rinfrescante, gustosa e una delle più vendute qui a La Fabrica. Oppure l'ultima creazione, "The Transporter", è una birra scura che arriva per rompere paradigmi. Il posto è stato elogiato da molti clienti - commenti di turisti di Denver: "Visitiamo regolarmente la città di Panama e facciamo almeno una passeggiata sulla Causeway di Amador per vedere la città. Mentre ci avvicinavamo ho notato un grande serbatoio conico di rame lucido che serviva da segno per un birrificio e un ristorante. C'era un grande cartello "siamo aperti" quindi siamo entrati e abbiamo chiesto se servissero cibo. Era un po' presto quindi eravamo gli unici presenti e ci hanno servito rapidamente con il miglior 'cibo da pub' che abbia mai mangiato. Hamburger vegetariano, bruschetta, schnitelitos. Il proprietario ci ha fatto fare un tour dell'area di produzione della birra che è di prima categoria. Non avrebbe potuto essere più gentile e noi non avremmo potuto essere più impressionati da tutto. Dovete vedere il "barracuda"... lasceremo che sia una sorpresa. Chiedi informazioni a riguardo." Siamo pienamente d'accordo sul commento sopra. My Guide Panama vi invita a visitare La Fabrica! Il primo birrificio a tema steampunk del mondo dove potrete provare birra artigianale e cibo straordinario, il tutto in un'atmosfera di grande accoglienza.