Pedasin ravintola 'Panga' on ehdolla 'The World Restaurant Awards' -palkintoon

Celebrities Editorial Food & Drink Hot List Inspiration Lifestyle Mini Break Top 10

Chef Andres Morataya, Panga-ravintolan omistaja, sanoo, että unelmien saavuttamiseksi on jatkettava ponnisteluja

Varaa viimeisimmät kokemukset ja kierrokset kohteeseen Panama:
Jos varaat matkaasi kohteeseen Panama viime hetkellä, meillä on sinulle tarjolla. Tässä muutamia top-kierroksia ja kokemuksia!
Näytä kaikki kokemukset
Panga-ravintola, joka sijaitsee Playa Venaossa, Pedasin kunnassa, Los Santosin maakunnassa, on yksi 300 ehdokkaasta 18 kategoriassa The World Restaurant Awards -gastronomiapalkinnoissa.




Chef Andres Morataya & nbsp; Panga-ravintola, Pedasin, Los Santosin, Panama - Panga-ravintolassa käytetään paikallisten alueiden tuotteita ja raaka-aineita

Andres Morataya, kokki ja omistaja Panga-ravintolasta, sanoi, että tämän vuoden alussa heillä oli onni tulla harkituiksi yhdeksi 29 ehdokkaaksi Off - Map Destinations -kategoriaan (ravintolat sijaitsevat etäisillä paikoilla). "On mukavaa laittaa Panaman nimi kansainväliselle tasolle, tunnen oloni onnelliseksi", sanoi Morataya hymyillen Guatemalalainen, joka asuu Panamassa. Tuomaristo koostuu 100 kunnioitetusta alan ihmisestä, hän selitti.

The World Restaurant Awards koostuvat 18 kategoriasta 12 "Big Plates" ja 6 "Small Plates". Voittajat saavat palkintonsa Pariisissa, Ranskassa, 18. helmikuuta.

Panga-ravintola, Pedasin, Los Santosin, Panama

Panga-ravintola on ollut avoinna kolme vuotta, ja kokki Morataya mainitsi, että hänen ravintolalleen on ominaista työskennellä paikallisten tuotteiden kanssa. "Ostamme viljelijöiltä ja käsityökalastajilta alueelta, jotta ruokailijat voivat maistaa yksinkertaista, mutta herkullista ruokaa".

Andres Morataya ilmoitti, että tämä vuoden alku on ollut hyvä; ehdokkuus näihin palkintoihin ja kutsu, jonka he tekivät mennäkseen kokkaamaan Festival de La Luziin Montrealissa, Kanadassa. "Mielestäni unelman tavoittelu ei ole helppoa, koska sinun on jatkettava ja et saa luovuttaa", hän painotti. "Koko snapper paahdettuna nancen puupaloissa", "äitiä, joka halusi olla sikoja", snapperin siivet, "tiradito-kala cashewhedelmien tiikerimaidossa", ovat tämän Pedasian ravintolan klassisia ruokia.


Panga-ravintola, Pedasin, Los Santosin, Panama