Det är en tjock dryck som används för att skåla för god hälsa. Vissa kan betrakta det som en dessert eller en "nattkopp" före sömnen, men det som verkligen är sant är att panch rum är en del av julfirandet. Vi har valt ut fem recept som måste testas under dessa datum.

1. GOURMET: ett familjerecept som har förbättrats över tiden. Spriten som används är konjak, en alkoholhaltig dryck som förknippas med lyx och distinktion. Varje flaska bär med sig 25 års tradition.

2. GEISHA BOURBON NOG: Cafe Unido och Amano gick samman för att skapa denna punch-rum. Gjord med det bästa Geisha-kaffet de erbjuder i sin cafeteria och Bourbon whiskey, ett måste destillerat i cocktailbaren.

3. OF THE ITA: den görs i ett bad med stor tålamod, med kondenserad mjölk, ägg, kondenserad mjölk, kanel, muskot och en klar rum av bra kvalitet.

4. RON PISTACCHIO: en twist på den traditionella punch-rum, gjord med pistagenötter och Ron Abuelo och Zacapa (blandning), som föddes för mer än 50 år sedan i familjen Andrea Altamirano-Duque. Från och med 2011 börjar han sälja sina första flaskor.

5. BETZABE DELIGHTS: den är gjord enligt det traditionella receptet och destillatet som används för att lyfta smakupplevelsen är rom.