Het is een dikke drank die wordt gebruikt om te proosten op de goede gezondheid. Sommigen beschouwen het misschien als een dessert of een "nachtkapje" voor het slapengaan, maar wat echt waar is, is dat ponche rum deel uitmaakt van de kerstviering. We hebben vijf recepten geselecteerd die op deze data moeten worden uitgeprobeerd.

1.GOURMET: een familierecept dat in de loop der tijd is verbeterd. De gebruikte likeur is cognac, een alcoholische drank die wordt geassocieerd met luxe en onderscheiding. Elke fles draagt 25 jaar traditie met zich mee.

2. GEISHA BOURBON NOG: Cafe Unido en Amano hebben zich verenigd om deze rum ponche te maken. Gemaakt met de beste Geisha-koffie die ze aanbieden in hun cafetaria en Bourbon-whisky, een must-have gedistilleerd in de cocktailbar.

3.OF THE ITA: het wordt gemaakt met veel geduld in bad, met gecondenseerde melk, eieren, gecondenseerde melk, kaneel, nootmuskaat en een heldere rum van goede kwaliteit.

4.RON PISTACCHIO: een twist op de traditionele rum ponche, gemaakt met pistachenoten en Ron Abuelo en Zacapa (blend), die meer dan 50 jaar geleden ontstond in de familie van Andrea Altamirano-Duque. Vanaf 2011 begint hij zijn eerste flessen te verkopen.

5.BETZABE DELIGHTS: het wordt gemaakt volgens het traditionele recept en het distillaat dat wordt gebruikt om de proefervaring te verhogen, is rum.