Grill House FSH & STK debuterer med meny med progressive panamanske smaker

Santa Maria Hotel & Golf Resort, som debuterte tidligere i år i Panama by, har lansert et nytt gastronomisk prosjekt i byens kulinariske scene med åpningen av The Grill House FSH & STK, en fin restaurant inne på feriestedets klubbhus som har utsikt over golfbanen sin. Konseptet for The Grill House fokuserer på klassiske steakhouseretter samtidig som det inkorporerer progressive panamanske smaker. Både por Gullkokken Julio Artigas, en innfødt fra Venezuela som er kjent i Panama for å bruke ferske og lokalt dyrkede ingredienser i matlagingen sin, presenterer en meny med tradisjonelle prime cuts fra en klassisk ribbe til en Wagyu-biff. Siden åpningen tidligere denne måneden for smaksprøver, har populære retter allerede inkludert hummerfylte avokadoer, krabbe croquetas og 28 oz. tomahawk-biff servert best med Panamas stekte plataner kalt "patacones". Menyen er matchet med et vinkart fra regioner over hele verden. Åpent for middag mandag til lørdag, dekker The Grill House omtrent 1,300 kvadratmeter inne i feriestedets nye private golfklubbhus med både inne- og uteservering. Restauranten kan arrangere private arrangementer, cocktailmottakelser og koordinere et privat kokkebord for spesielle anledninger. Med utsikt over det signatur 9. hull av Nicklaus Design-golfbanen, har The Grill House design med moderne møbler med varme valnøttre aksenter som komplementerer estetikken til hovedhotellet.