Grill House FSH & STK debuteert met menu van progressieve Panamese smaken

Het Santa Maria Hotel & Golf Resort, dat eerder dit jaar in Panama-stad werd gelanceerd, heeft een nieuw gastronomisch avontuur in de culinaire scene van de stad gelanceerd met de opening van The Grill House FSH & STK, een restaurant voor fijnproevers in het clubhuis van het resort met uitzicht op de golfbaan. Het concept van The Grill House richt zich op klassieke steakhouserestaurantgerechten en integreert progressieve Panamese smaken.


The Grill House - The Santa Maria Hotel & Golf Resort in Panama


Het menu van Sous Chef Julio Artigas, een inwoner van Venezuela die in Panama bekend staat om het gebruik van verse en lokaal geproduceerde ingrediënten in zijn gerechten, bevat traditionele eerste keus stukken van een klassieke rib eye tot een Wagyu-beeffilet. Sinds de opening eerder deze maand voor proeverijen, zijn de opvallende gerechten al de met kreeft gevulde avocado's, krabcroquetas en een 28 oz. Tomahawk steak die het best geserveerd wordt met Panama's gefrituurde bakbananen genaamd patacones. Het menu wordt gecombineerd met een wijnselectie uit regio's over de hele wereld.




The Grill House - The Santa Maria Hotel & Golf Resort in Panama


Geopend voor diner van maandag tot en met zaterdag, beslaat The Grill House ongeveer 1.300 vierkante voet ruimte in het nieuwe privégolfclubhuis van het resort, met zowel binnen- als buitenzitplaatsen. Het restaurant kan privé-evenementen, cocktailrecepties hosten en een privé-chefstafel coördineren voor speciale gelegenheden. Met uitzicht op de kenmerkende 9e hole van de golfbaan van Nicklaus Design, is het ontwerp van The Grill House voorzien van moderne meubels met warme walnoothouten accenten die de esthetiek van het hoofdhotel aanvullen.