La Grill House FSH & STK fait ses débuts avec un menu de saveurs panaméennes progressives

Le Santa Maria Hotel & Golf Resort, qui a fait ses débuts plus tôt cette année à Panama City, a lancé une nouvelle entreprise gastronomique dans la scène culinaire de la ville avec l'ouverture de The Grill House FSH & STK, un restaurant haut de gamme à l'intérieur du clubhouse de la station qui surplombe son parcours de golf. Le concept de The Grill House se concentre sur les classiques steakhouse tout en intégrant des saveurs panaméennes progressives.

The Grill House - The Santa Maria Hotel & Golf Resort in Panama

Le menu du Sous Chef Julio Artigas, originaire du Venezuela et connu à travers Panama pour utiliser des ingrédients frais et localement sourcés dans ses créations culinaires, propose des coupes de choix traditionnelles d'une côte de boeuf classique à un filet de bœuf Wagyu. Depuis son ouverture plus tôt ce mois-ci pour des dégustations, les plats remarquables incluent déjà les avocats farcis au homard, les croquetas de crabe et le steak tomahawk de 28 oz servi au mieux avec les patacones du Panama. Le menu est accompagné d'une sélection de vins provenant de régions du monde entier.
The Grill House - The Santa Maria Hotel & Golf Resort in Panama
Ouvert pour le dîner du lundi au samedi, The Grill House couvre environ 1 300 pieds carrés d'espace à l'intérieur du nouveau clubhouse de golf privé de la station avec des places assises intérieures et en plein air. Le restaurant peut accueillir des événements privés, des réceptions de cocktail et peut coordonner une table de chef privée pour des occasions spéciales. Surplombant le 9e trou signature du parcours de golf de conception Nicklaus, le design de The Grill House présente des meubles modernes avec des accents de bois de noyer chaleureux qui complètent l'esthétique de l'hôtel principal.