Grill House FSH & STK debutta con menu dai sapori progressivi panamensi

Il Santa Maria Hotel & Golf Resort, che ha debuttato all'inizio di quest'anno a Panama City, ha lanciato una nuova avventura gastronomica nella scena culinaria della città con l'apertura del The Grill House FSH & STK, un ristorante di alta cucina all'interno del clubhouse del resort che si affaccia sul campo da golf. Il concetto di The Grill House si concentra sui classici piatti di steakhouse incorporando sapori progressivi panamensi.


The Grill House - Il Santa Maria Hotel & Golf Resort in Panama


Il menu a cura dello chef Sous Julio Artigas, nativo del Venezuela, conosciuto in tutto Panama per l'utilizzo di ingredienti freschi e locali per le sue creazioni culinarie, presenta tagli tradizionali di prima scelta, da una classica rib eye a un filetto di manzo Wagyu. Dall'apertura earlier this month per le degustazioni, i piatti di punta includono già gli avocado ripieni di aragosta, le crocchette di granchio e il tomahawk steak da 28 oz. servito al meglio con i patacones, le piante fritte di Panama. Il menu si accompagna con una selezione di vini provenienti da regioni di tutto il mondo.




The Grill House - Il Santa Maria Hotel & Golf Resort in Panama


Aperto per cena dal lunedì al sabato, The Grill House occupa circa 1.300 piedi quadrati di spazio all'interno del nuovo club house da golf privato del resort con posti a sedere sia al coperto che all'aperto. Il ristorante può ospitare eventi privati, cocktail reception e può coordinare un tavolo del chef privato per occasioni speciali. Con vista sul caratteristico 9° buca del campo da golf di Nicklaus Design, il design di The Grill House presenta arredi moderni con accenti in legno di noce caldo che completano l'estetica dell'hotel principale.