La Semaine du Burger atteint sa dernière étape
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Expérience du livre Panama:
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Et c'est que, parmi les près de 50 restaurants qui ont participé à cette édition tant attendue, seuls six ont été sélectionnés pour la prochaine étape: Le Burger Challenge Fest.
Ce défi sera un nouvel événement qui se déroulera le samedi prochain, le 6 avril, au Parque Felipe Motta à Costa del Este, ouvert au public à partir de 15h. Pour ce défi, les six chefs qui ont été choisis par le jury pour être demi-finalistes, doivent préparer un nouveau hamburger, ils ne peuvent pas participer avec la création de la première étape.
Les chefs qui sont passés à la prochaine étape sont : Jorge Estenoz de El Republicano, Felipe Milanés de Beat Burger, Alfonso de la Espriella de Casa Escondida, Pablo Viluce de Lazotea, Roberto Richa de 5inco et Javier Espino de Casa Bruja.
Au cours de l'événement, les participants pourront déguster les recettes avec lesquelles les demi-finalistes vont concourir. Ces nouvelles créations seront proposées en format "slider" à 3,00 $ dans les stands de chaque restaurant participant. De plus, il y aura la présence de quatre food trucks, des stands de nourriture, des boissons, des espaces de jeu pour les enfants et la présentation de musique live.
Ce seront les chefs ayant obtenu les meilleures notes de la demi-finale et à cette étape, ils devront créer un nouveau burger en n'utilisant que des ingrédients secrets qui leur seront présentés juste 5 minutes avant le début du combat.
De plus, ils devront utiliser leur créativité pour créer le burger le plus original et captiver l'attention des membres du jury et surprendre leurs papilles. Le juge En tant que jury de cette compétition, cette année nous aurons la participation spéciale du Chef Jonathan Bito de Miranda Bakery, Roger González célèbre vidéoblogueur gastronomique de ElMaridaje.com, Chef Nicole Puello directrice des opérations de La Bottega Varela, Chef Karen Guerra fondatrice et propriétaire de Dish Catering & Kitchen et en tant qu'invité spécial international Chef Lierson Mattenhauer Jr., de la chaîne de hamburgers primée Hamburger Tradi au Brésil.
