Die Leidenschaft, die Japaner für ihr Essen empfinden, spiegelt sich nicht nur in der Küche wider, sondern zeigt sich auch in Film und Literatur.

Die japanische Gastronomie ist tausendjährig. Lange Zeit war die Ernährung vegetarisch, da die buddhistischen Prinzipien das Töten von Lebewesen verboten. Aber ab dem siebzehnten Jahrhundert führte der kulturelle Austausch mit Missionaren und Händlern zur Weiterentwicklung der japanischen Küche.

Die japanische Küche hat sich hinsichtlich Zubereitung und Präsentation entwickelt. Im Westen denkt man bei ihrer kulinarischen Kunst oft an rohen Fisch, der bei vielen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, während andere eine bestimmte Spannung verspüren.

Aki Sushi Bar - Casco Antiguo, Panama

Nun, es gibt einzigartige Gerichte wie Fleisch, Fisch oder rohe Meeresfrüchte, Algen oder fermentierte Bohnen (Natto); Aber die Wahrheit ist, dass die japanische Küche aus westlicher Sicht als normal angesehen wird, wie verschiedene Reissorten und gebratene, gegrillte oder gegrillte Lebensmittel. Obwohl einige ihrer Menüs aus fremden Küchen übernommen wurden, haben nur wenige Kulturen solche Sorgfalt und Delikatesse bei der Präsentation von Speisen.

Die große Vielfalt an Angeboten ermöglicht es, Zutaten auf verschiedene Arten zu genießen, sodass Garnelen und Krabben in Tempura (gebacken paniert oder bemehlt), roh in Form von Sushi oder mit Teriyaki serviert werden können, unter anderem. In Panama denken die Leute bei japanischem Essen oft an die kalifornischen Rollen, die in vielen Schnellrestaurants serviert werden, und vergessen dabei die Restaurants, die sich der traditionellen Küche widmen, wie Sushi, Ramen, Katsudon oder Gyosas, die von vielen geschätzt werden.

Hikaru Restaurant, Panama-Stadt

Japanische Optionen in Panama-Stadt
Das Hikaru Restaurant ist ein Treffpunkt für Familie und Freunde mit authentischer japanischer Atmosphäre in Panama-Stadt, das sich durch die Angebot von gastronomischen Gerichten mit traditionellem japanischem Geschmack auszeichnet und eine tadellose Aufmerksamkeit bietet, sodass sich alle Kunden wie zu Hause fühlen.

Aki ist ein japanisches Fusion-Restaurant. Es bietet eine Vielzahl von japanischen Tapas, Sushi & Hauptgerichten und befindet sich in einer beliebten Barzone in Casco Viejo. Sie arbeiten mit lokalen Fischern zusammen und kaufen täglich frisch ein, um die beste Qualität zu gewährleisten.