’t Bier Klooster, miglior birreria di Casco Antiguo, Panama

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Dove vengono vendute esclusivamente birre belghe con 50 referenze di bottiglie

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La combinazione di una tradizione birraria millenaria e la passione dimostrata dagli attuali mastri birrai nella loro ricerca della birra perfetta ha portato l'Unesco a dichiarare questo prezioso liquido Patrimonio Immateriale dell'Umanità. Essendo considerato l'eredità del Belgio per il mondo, l'evoluzione della birra racconta una storia particolare in cui la chiesa per molti anni ha svolto un ruolo chiave nei monasteri, il luogo dove questa preziosa bevanda veniva creata e poi venduta alle taverne per coprire i costi operativi.


 
 
Durante l'industrializzazione, la preparazione delle birre è stata standardizzata, tuttavia le loro ricette tradizionali sono state conservate nel tempo dalle famiglie che per decenni si sono dedicate a quest'arte preziosa e questo trasferimento di informazioni ha portato il Belgio ad essere oggi riconosciuto in tutto il mondo per le sue birre. Il loro posizionamento è dovuto in parte alla varietà di birre speciali, fruttate, acide, scure, bionde, stagionali, in breve, un'enorme gamma di birre che si distinguono per forma, consistenza e sapori.
 
Questo prodotto, molto amato da molti, è arrivato a Panama per mano di 't Bier Klooster, dove vengono vendute esclusivamente birre belghe con 50 referenze di bottiglie e il primo sistema di spillatura nel paese che offre 220 litri di birre belghe collegate permanentemente. Questo luogo accogliente dà la sensazione di sedersi in un caffè nella trafficata Grand-Place, dove è possibile gustare una birra originale belga servita nel suo bicchiere e le tradizionali cozze con patatine fritte, un piatto caratteristico che troverete solo in questo piccolo pezzo di Belgio a Panama.
 
A causa del suo processo di produzione, molte birre belghe hanno un alto grado di alcol, tuttavia i birrai esperti sanno che bere meno significa gustare di più, motivo per cui il cibo è importante quando si gusta una buona birra.
 
Come speciale durante la Burger Week 2018 't Bier Klooster ha preparato "La Machingun aka La RATATATATA", un hamburger originale diventato molto popolare grazie alla perfetta combinazione di ingredienti con una speciale carne fatta in casa bagnata nella salsa di pepperoni, rucola fresca, confettura di cipolla caramellata con salsa al tartufo e banana matura alla griglia.
 
't Bier Klooster, birreria emblematica di 36 posti senza tavoli, un luogo per chiacchierare e interagire con amici e estranei. In questo luogo sarete assistiti da un team di professionisti della birra. Vi guideranno nella scelta tra una vasta gamma di opzioni e sapori.


Vi invitiamo a visitare 't Bier Klooster e lasciarvi semplicemente innamorare di questo piccolo pezzo di Belgio a Panama.


La Machingun aka La RATATATATA