Pescao Ristorante

Tradizionale
Migliori ristoranti a Panama

Nel ristorante Pescao presso l'Hotel Santa Catalina, la loro filosofia è sempre quella di offrire agli ospiti cibo salutare, utilizzando prodotti locali biologici quando sono disponibili, con un sapore che soddisfa l'anima, attraverso i tipici piatti di pesce panamense con un tocco gourmet tropicale.

In un ambiente confortevole e bellissimo di fronte al mare. È molto comune per i panamensi far crescere mango, papaya, anguria, arance, limoni, limoni, avocado, manioca, ananas, melone e altri frutti e verdure freschi nei loro giardini di famiglia, quindi questi prodotti possono essere facilmente ottenuti nella maggior parte delle zone del Panama.

I panamensi godono anche di un ricco patrimonio culinario che deriva dalle loro radici colombiane e spagnole, ma grazie alla diversità delle persone, i piatti tradizionali panamensi tendono a includere una combinazione di queste radici storiche con altri sapori tropicali, alcuni provenienti dai Caraibi e altri stili culinari europei o nordamericani.

In linea con lo stile tipicamente panamense - tropicale - spagnolo e design coloniale del nostro hotel, credono nel mostrare l'eredità panamense in tutti gli aspetti della presentazione, inclusa la cucina.

Lo chef di Pescado ha ideato un brillante menu di piatti di pesce locali sani e indulgenti che derivano dalle radici culinarie del patrimonio del paese, con un tocco di sapore tropicale caraibico. I momenti più memorabili degli ospiti sono, in generale, mentre godono di un delizioso pasto nel ristorante Pescao di fronte al mare con i loro amici o familiari, parlano mentre guardano le onde mentre il sole tramonta sull'isola di Coiba, sul lato opposto della baia.

Sono questi i momenti in cui i rapporti fioriscono, vengono fatti nuovi 'amici' e la gratitudine riempie le anime. Fondata nel 1981, la posizione del ristorante Pescao, di fronte al mare, era in passato il «Kenny's Surf Camp», dove surfisti da tutto il mondo campeggiavano in una piccola casa rustica di legno che non aveva elettricità o acqua corrente.

I pasti di pesce fresco venivano cucinati su un camino di mattoni di legno rustico, con pesca giornaliera e aragoste fresche che venivano scambiate con pescatori locali per articoli come carne lavorata e portata dalla città di Panama, considerata una prelibatezza, non disponibile per i locali in quel momento dato che non c'erano negozi nella città di Santa Catalina in quel periodo.

Maggiori informazioni

Indicazioni

Playa Santa Catalina, Distrito sona, Veraguas

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